FormatarCpfSubstring.cs

public string FormatarCpf(string cpf)
{
    // cpf: 12345678909    
    
    return $"{cpf.Substring(0, 3)}." + // 123.
           $"{cpf.Substring(3, 3)}." + // 456.
           $"{cpf.Substring(6, 3)}-" + // 789- 
           $"{cpf.Substring(9, 2)}";   // 09
    
    // resultado: 123.456.789-09
}