Porción de código para explicar

Main.java

for(int i = 0; i < textoTraducir.length();i++){
    boolean encontrado = false;

    // Recorreremos el arreglo de letras a eliminar.
    for(int j = 0; j < letrasEliminar.length ; j++){
        if(textoTraducir.charAt(i) == letrasEliminar[j]){
            // Si las letras actuales coinciden, encontrado será true.
            encontrado = true;
        }
    }
    // Si encontrado es falso, significa que la letra actual es una letra
    // permitida.
    if(!encontrado){
        // Almacenamos las letras permitidas en la variable textoTraducido.
        textoTraducido += textoTraducir.charAt(i);
    }
}