test.ts

function isComplete(data: any): data is {x: number, y: number, size: number, metadata: any} {
  return typeof data.x === 'number' && typeof data.y === 'number' && typeof data.size === 'number';
}

data.reduce((result, data) => {
  if (isComplete(data)) {
    // w tym miejscu ts wie, że "data" ma kształt z type guarda
    return result.concat([
      getColor(data.x, data.y, data.metadata)
    ])
  }
}, [])

// jednak filter też zadziała
data.filter(isComplete)
.map(x => getColor(data.x, data.y, data.metadata));