rb.rb

{
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    "M" => "A",
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  },
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    "O" => "C",
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  },
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}

# TO THIS => [["", "A", "C", "E"], ["", "B", "D", "F"]]

h = {
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}

h.values.map(&:values).transpose
#=> [["A", "C", "E"], ["B", "D", "F"]]