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カレーのレシピ

誰でもできる、美味しいカレーの作り方です。旦那も息子もこのカレーが大好物。
ポイントは玉ねぎと人参はミキサーで細かくしてしまうところ。逆にコクのある美味しいカレーになります。

レシピの作者
山田サチ子さん

材料 （ 8皿分 ）

豚肉(薄切り) 300ｇ
じゃがいも(中) ４個
☆玉ねぎ ２個
☆人参(中) 1本半
☆にんにく ２個
ローリエ ２枚
市販のカレー粉（２種類合わせて）１箱分

調味料

ガラムマサラ 大２
こしょう 小１
ハチミツ 大４
中濃ソース 大1

作り方

材料を準備。
今回カレー粉
ジャワカレー辛口×こくまろカレー中辛

☆を2回に分けてフードプロセッサーにかけます。
(人参だけだと、水分が出ないので必ず玉ねぎと一緒に)

ジャガイモは角をとっておきます。
(省略可能)

油をしいた鍋で豚肉を炒めます。
少し白くなってきたら、塩コショウをして炒め、更にお酒を加えて水気がなくなるまで炒めます。

鍋に
2.を加え少し色が変わってきたら塩コショウします。

水分がある程度飛ぶまで炒めます。
(結構時間がかかります)

そこに3.のジャガイモを取った角ごと入れ、簡単に火を通します。

水を加えます。ついでに、フードプロセッサーもキレイに！

鍋に水とローリエを加え焦げないよう、たまにかき混ぜながら20〜30分中火→弱火で煮ます。

火を止めてカレールウを入れて混ぜ、再度火をつけます。
(底が焦げ易いので、マメにかき混ぜて下さい)

１０分位煮立て、更に●を入れて１０分位煮込みます。
※こしょうは最初少なめに入れ、辛さ調整しながら徐々に足していきます。

味が整ったら火を消し完成。
※この時点で多少スパイスがキツくても、置いておけばマイルドになっているので大丈夫です！

食べる前に再度火を通せばOK！
スパイスの効いた辛さの中に甘みのあるカレーです！

残った具は肉と小さなジャガイモのみ。
野菜嫌いでも快く食べられます！

ポイント

甘さと辛さの調節はコショウとハチミツで！コショウで辛口に、ハチミツで甘さとコクを出します。
焦げやすいので、まめにかき混ぜて下さい。ルウを入れた後はお水を足しながら緩さ調整して下さい。
あればりんご1/3を、２.に投入して下さい。

このレシピの生い立ち

野菜嫌いなる主人、息子に野菜を食べてもらおうと、玉ねぎと人参はフードプロセッサーにかけ除けられないようにしたところ、これが我が家のカレーの定番になりました。

コメント

うちでも試してみました。とても美味しかったです。ありがとうございます。
投稿者 岩鬼正美さん

うちの息子も野菜嫌いなのですが、このカレーは美味しく何度もおかわりしてました。
投稿者 殿馬数人

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        誰でもできる、美味しいカレーの作り方です。旦那も息子もこのカレーが大好物。
        ポイントは玉ねぎと人参はミキサーで細かくしてしまうところ。逆にコクのある美味しいカレーになります。
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        <h2>レシピの作者</h2>
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          <li>山田サチ子さん</li>
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        <h2>材料 （ <span class="num-dishes">8</span>皿分 ）</h2>
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          <li>☆玉ねぎ <span class="amount">２個</span></li>
          <li>☆人参(中) <span class="amount">1本半</span></li>
          <li>☆にんにく <span class="amount">２個</span></li>
          <li>ローリエ <span class="amount">２枚</span></li>
          <li>市販のカレー粉（２種類合わせて）<span class="amount">１箱分</span></li>
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        <h2>調味料</h2>
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          <li>こしょう <span class="amount">小１</span></li>
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        <h2>作り方</h2>

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            材料を準備。<br/>
            今回カレー粉<br/>
            ジャワカレー辛口×こくまろカレー中辛
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            ☆を2回に分けてフードプロセッサーにかけます。<br/>
            (人参だけだと、水分が出ないので必ず玉ねぎと一緒に)
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            ジャガイモは角をとっておきます。<br/>
            (省略可能)
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            油をしいた鍋で豚肉を炒めます。<br/>
            少し白くなってきたら、塩コショウをして炒め、更にお酒を加えて水気がなくなるまで炒めます。
          </li>

          <li>
            鍋に<br/>
            2.を加え少し色が変わってきたら塩コショウします。
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            水分がある程度飛ぶまで炒めます。<br/>
            (結構時間がかかります)
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            そこに3.のジャガイモを取った角ごと入れ、簡単に火を通します。
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            水を加えます。ついでに、フードプロセッサーもキレイに！
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            鍋に水とローリエを加え焦げないよう、たまにかき混ぜながら20〜30分中火→弱火で煮ます。
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            火を止めてカレールウを入れて混ぜ、再度火をつけます。<br/>
            (底が焦げ易いので、マメにかき混ぜて下さい)
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            １０分位煮立て、更に●を入れて１０分位煮込みます。<br/>
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            食べる前に再度火を通せばOK！<br/>
            スパイスの効いた辛さの中に甘みのあるカレーです！
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            残った具は肉と小さなジャガイモのみ。<br/>
            野菜嫌いでも快く食べられます！
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        <h2>ポイント</h2>
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          甘さと辛さの調節はコショウとハチミツで！コショウで辛口に、ハチミツで甘さとコクを出します。<br/>
          焦げやすいので、まめにかき混ぜて下さい。ルウを入れた後はお水を足しながら緩さ調整して下さい。<br/>
          あればりんご1/3を、２.に投入して下さい。
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        <h2>このレシピの生い立ち</h2>
        <p>野菜嫌いなる主人、息子に野菜を食べてもらおうと、玉ねぎと人参はフードプロセッサーにかけ除けられないようにしたところ、これが我が家のカレーの定番になりました。</p>
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        <h2>コメント</h2>
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            うちでも試してみました。とても美味しかったです。ありがとうございます。
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              <dt>投稿者</dt><dd>岩鬼正美さん</dd>
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	カレーのレシピ

	誰でもできる、美味しいカレーの作り方です。旦那も息子もこのカレーが大好物。
	ポイントは玉ねぎと人参はミキサーで細かくしてしまうところ。逆にコクのある美味しいカレーになります。

	レシピの作者
	山田サチ子さん

	材料（ 8皿分）

	豚肉(薄切り) 300ｇ
	じゃがいも(中) ４個
	☆玉ねぎ２個
	☆人参(中) 1本半
	☆にんにく２個
	ローリエ２枚
	市販のカレー粉（２種類合わせて）１箱分

	調味料

	ガラムマサラ大２
	こしょう小１
	ハチミツ大４
	中濃ソース大1

	作り方

	材料を準備。
	今回カレー粉
	ジャワカレー辛口×こくまろカレー中辛

	☆を2回に分けてフードプロセッサーにかけます。
	(人参だけだと、水分が出ないので必ず玉ねぎと一緒に)

	ジャガイモは角をとっておきます。
	(省略可能)

	油をしいた鍋で豚肉を炒めます。
	少し白くなってきたら、塩コショウをして炒め、更にお酒を加えて水気がなくなるまで炒めます。

	鍋に
	2.を加え少し色が変わってきたら塩コショウします。

	水分がある程度飛ぶまで炒めます。
	(結構時間がかかります)

	そこに3.のジャガイモを取った角ごと入れ、簡単に火を通します。

	水を加えます。ついでに、フードプロセッサーもキレイに！

	鍋に水とローリエを加え焦げないよう、たまにかき混ぜながら20〜30分中火→弱火で煮ます。

	火を止めてカレールウを入れて混ぜ、再度火をつけます。
	(底が焦げ易いので、マメにかき混ぜて下さい)

	１０分位煮立て、更に●を入れて１０分位煮込みます。
	※こしょうは最初少なめに入れ、辛さ調整しながら徐々に足していきます。

	味が整ったら火を消し完成。
	※この時点で多少スパイスがキツくても、置いておけばマイルドになっているので大丈夫です！

	食べる前に再度火を通せばOK！
	スパイスの効いた辛さの中に甘みのあるカレーです！

	残った具は肉と小さなジャガイモのみ。
	野菜嫌いでも快く食べられます！

	ポイント

	甘さと辛さの調節はコショウとハチミツで！コショウで辛口に、ハチミツで甘さとコクを出します。
	焦げやすいので、まめにかき混ぜて下さい。ルウを入れた後はお水を足しながら緩さ調整して下さい。
	あればりんご1/3を、２.に投入して下さい。

	このレシピの生い立ち

	野菜嫌いなる主人、息子に野菜を食べてもらおうと、玉ねぎと人参はフードプロセッサーにかけ除けられないようにしたところ、これが我が家のカレーの定番になりました。

	コメント

	うちでも試してみました。とても美味しかったです。ありがとうございます。
	投稿者岩鬼正美さん

	うちの息子も野菜嫌いなのですが、このカレーは美味しく何度もおかわりしてました。
	投稿者殿馬数人
	<!DOCTYPE html>
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	<title>カレーのレシピ</title>
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	<h1 class="title">カレーのレシピ</h1>
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	誰でもできる、美味しいカレーの作り方です。旦那も息子もこのカレーが大好物。
	ポイントは玉ねぎと人参はミキサーで細かくしてしまうところ。逆にコクのある美味しいカレーになります。
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	<h2>レシピの作者</h2>
	<ul>
	<li>山田サチ子さん</li>
	</ul>
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	<h2>材料（ <span class="num-dishes">8</span>皿分）</h2>
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	<li>豚肉(薄切り) <span class="amount">300ｇ</span></li>
	<li>じゃがいも(中) <span class="amount">４個</span></li>
	<li>☆玉ねぎ <span class="amount">２個</span></li>
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	<li>
	材料を準備。<br/>
	今回カレー粉<br/>
	ジャワカレー辛口×こくまろカレー中辛
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	<li>
	☆を2回に分けてフードプロセッサーにかけます。<br/>
	(人参だけだと、水分が出ないので必ず玉ねぎと一緒に)
	</li>

	<li>
	ジャガイモは角をとっておきます。<br/>
	(省略可能)
	</li>

	<li>
	油をしいた鍋で豚肉を炒めます。<br/>
	少し白くなってきたら、塩コショウをして炒め、更にお酒を加えて水気がなくなるまで炒めます。
	</li>

	<li>
	鍋に<br/>
	2.を加え少し色が変わってきたら塩コショウします。
	</li>

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	水分がある程度飛ぶまで炒めます。<br/>
	(結構時間がかかります)
	</li>

	<li>
	そこに3.のジャガイモを取った角ごと入れ、簡単に火を通します。
	</li>

	<li>
	水を加えます。ついでに、フードプロセッサーもキレイに！
	</li>

	<li>
	鍋に水とローリエを加え焦げないよう、たまにかき混ぜながら20〜30分中火→弱火で煮ます。
	</li>

	<li>
	火を止めてカレールウを入れて混ぜ、再度火をつけます。<br/>
	(底が焦げ易いので、マメにかき混ぜて下さい)
	</li>

	<li>
	１０分位煮立て、更に●を入れて１０分位煮込みます。<br/>
	※こしょうは最初少なめに入れ、辛さ調整しながら徐々に足していきます。
	</li>

	<li>
	味が整ったら火を消し完成。<br/>
	※この時点で多少スパイスがキツくても、置いておけばマイルドになっているので大丈夫です！
	</li>

	<li>
	食べる前に再度火を通せばOK！<br/>
	スパイスの効いた辛さの中に甘みのあるカレーです！
	</li>

	<li>
	残った具は肉と小さなジャガイモのみ。<br/>
	野菜嫌いでも快く食べられます！
	</li>

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	<h2>ポイント</h2>
	<p>
	甘さと辛さの調節はコショウとハチミツで！コショウで辛口に、ハチミツで甘さとコクを出します。<br/>
	焦げやすいので、まめにかき混ぜて下さい。ルウを入れた後はお水を足しながら緩さ調整して下さい。<br/>
	あればりんご1/3を、２.に投入して下さい。
	</p>
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	<h2>このレシピの生い立ち</h2>
	<p>野菜嫌いなる主人、息子に野菜を食べてもらおうと、玉ねぎと人参はフードプロセッサーにかけ除けられないようにしたところ、これが我が家のカレーの定番になりました。</p>
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	<h2>コメント</h2>
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	うちでも試してみました。とても美味しかったです。ありがとうございます。
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	<dt>投稿者</dt><dd>岩鬼正美さん</dd>
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	うちの息子も野菜嫌いなのですが、このカレーは美味しく何度もおかわりしてました。
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