Phalcon の project/app/config/services.php を編集して Volt に date フィルターを追加してみた。

services-portion.php

<?php
 
// ...
 
/**
* Setting up the view component
*/
$di->set('view', function () use ($config) {
 
    $view = new View();
    $view->setViewsDir($config->application->viewsDir);
    $view->registerEngines(array(
        '.volt' => function ($view, $di) use ($config) {
            $volt = new VoltEngine($view, $di);
            $volt->setOptions(array(
                'compiledPath' => $config->application->cacheDir,
                'compiledSeparator' => '_'
            ));
            $compiler = $volt->getCompiler();
            $compiler->addFilter('date', function($resolvedArgs, $exprArgs) {
                $args = explode(',', $resolvedArgs . ", 'Y/m/d H:i:s'");
                return "date($args[1], strtotime($args[0]))";
            });
            return $volt;
        },
        '.phtml' => 'Phalcon\Mvc\View\Engine\Php'
    ));
    return $view;
}, true);
 
// ...