Кулинарный рецепт Круассаны со сгущенкой
Круассаны со сгущенкой
Круассаны
Круассаны с вареной сгущенкой
Круассаны со сгущенкой
Круассаны из слоёного теста со сгущёнкой
Сегодня круассаны продаются на каждом шагу, но если вы приготовите их самостоятельно, то, что называется, почувствуете разницу. Правда, от настоящих французских круассанов наши круассаны с вареной сгущенкой отличаются как раз наличием сгущенки — во Франции ее нет. А вот тесто — один к одному! В результате вы получите дивные круассаны с хрустящим снаружи и мягким, воздушным внутри тестом, а наша любимая сгущенка станет отличным дополнением для сладкоежек. Это замечательный рецепт для завтрака. Очень популярны также тосты на завтрак: В глубокую миску для теста просейте муку вместе с дрожжами и солью, тщательно перемешайте сухую смесь для того, чтобы дрожжи в ней распределились равномерно. Теперь добавьте жидкие ингредиенты: Интенсивно перемешайте смесь венчиком или миксером на 3-й скорости в течение 3 минут, пока она не загустеет, а затем перемешайте руками, тоже минуты Из полученного теста сформируйте шар, положите его на присыпанную мукой тарелку, оберните пищевой пленкой, чтобы тесто не заветрилось, и поставьте на ночь в холодильник. На следующий день 1,25 ст. Поверх масляной подложки положите еще один лист пекарской бумаги и приступайте к раскатыванию масла. Масло нужно раскатывать скалкой со всей силы, чтобы получился масляный квадрат со стороной 19 см, затем поместить его в морозилку. Теперь раскатайте тесто на рабочей поверхности, слегка присыпанной мукой. В итоге должен получиться квадрат со стороной в 26 см. Достаньте из морозилки лист масла и положите его поверх листа теста таким образом, чтобы углы масляного квадрата были направлены к серединам сторон квадрата из теста, а не к его углам. Теперь аккуратно вытяните уголки теста и сложите их к центру масляного пласта, в итоге должен получиться конверт. Через 20 минут достаньте тесто, раскатайте, опять поместите в морозилку и через 20 минут раскатайте еще раз. Оберните тесто пищевой пленкой и на ночь оставьте в холодильнике. Отлежавшееся тесто раскатайте в длинный прямоугольник, точнее, ленту — шириной около 20 см и длиной 1 м. Аккуратно и ровно разрежьте его на треугольники в зависимости от того, каких размеров вы хотите получить круассан. На широкую часть каждого треугольника положите по чайной ложке вареной сгущенки и закрутите его к верхнему уголку. Сформированные круассаны положите на противень, смазанный маслом, и оставьте на 1, часа при комнатной температуре, чтобы они подошли. Перед тем как выпекать круассаны, предварительно смажьте их взбитым яйцом. Материал принадлежит сайту eda. Может что — то не так, но сгущенка, даже вареная, в таком случае вытекает. Даже с повидлом яблочным лучше получается. Его запросто можно заворачивать в конвертик. И все отлично получается. Для меня начинка, которая вытекает — это основная проблема в выпечке. Всякие эксперименты с этим проводила — и крахмал добавляла, и печенье на дно крошила. Но это можно делать в закрытых пирогах, а с круассаном этого не сделаешь. Только проверенные, простые и вкусные домашние рецепты с фото: Домашние рецепты Тип блюда Салаты Закуски Горячие блюда Супы Выпечка Каша Блины Десерты Коктейли Соусы Лента рецептов. Популярное Окрошка Холодные супы Зеленые супы Салаты без майонеза Рецепты для мультиварки Оладьи Быстро и вкусно Завтрак Бутерброды Пироги Торты Печенье Шарлотка Хлеб Вегетарианские Золотой фонд. Ингредиенты Овощи Зелень Фрукты Мясо Рыба Фарш Курица Крупа Картофель Макароны Творог. Салаты Закуски Супы Ужин Десерты Торты Мясо Птица Рыба Быстро Эконом Пошаговые Мультиварка Шашлык. Ольга Рывкина опубликовал а рецептов! Добавить совет "Хозяйке на заметку":. Круассаны с черной смородиной и шоколадом. Круассаны с ванильно-заварным кремом. Круассаны постные с грушевым вареньем. ВЕРСИЯ Только проверенные, простые и вкусные домашние рецепты с фото: X Войти на ЕДА.
Ячмень на веке причины появления и лечение
Как пить протеин видео
Цистит при беременности опасно ли
262 узора крючком японская книжка со схемами
Фасетный метод классификации
Фундаментальные проблемы современного материаловедения журнал