Фуршетный стол: рецепты. Что приготовить на фуршет
Фуршетный стол
1000 и 1 идея закусок для фуршета. Как сделать праздник незабываемым?
Ингредиенты и инструкции приготовления вкусных блюд 2 комментария. День Рождения — один из самых важных и радостных праздников в жизни человека. Имениннику, конечно же, хочется, чтобы торжество прошло безупречно в домашней непринужденной обстановке. Для этой цели как нельзя лучше подойдет организация фуршета. Правда, сразу же возникают вопросы о том, какое должно быть меню, чем отличается такой вид празднования от традиционного застолья, какие необходимо соблюдать правила. Семейный юбилей обычно подразумевает большое количество приглашенных гостей. Тогда невольно возникают мысли о том, каким образом провести застолье, чтобы всем хватило места, закусок и напитков. Главное, в итоге, чтобы люди остались довольны. Деловые фуршеты — прекрасный повод и перекусить, и пообщаться с бизнес-партнерами. Фуршетный стиль проведения семейных праздников берет свое начало из Европы, а конкретно из Франции. Вилка — это практически единственный прибор за подобным столом. Какое бы ни было декорирование стола, но должно остаться достаточно места вокруг него, чтобы приглашенные люди свободно передвигались, танцевали, наливали себе выпить и угощались горячими блюдами, закусками. На первом плане в таком стиле празднования стоит не употребление пищи, а именно общение. Однако, такая картина праздника по душе не всем. Многие люди привыкли, что стол должен ломиться от блюд, и чем больше, тем лучше. Другим любителям торжеств, наоборот, настолько понравилась идея провести свой день рождения в стиле домашнего фуршета, что они серьезно подумывают о фуршете на свадьбу, Новый год и другие важные мероприятия. Поэтому, если на дне рождения будут присутствовать родственники пожилого возраста либо маленькие дети, стоит позаботиться об уютных местечках, где можно присесть: Как качественно организовать фуршетный стол на день рождения? Меню дома самостоятельно составить все-таки возможно, или же нужно обратиться за помощью к специалистам в этой сфере? Однако собственноручно приготовленный стол сэкономит деньги, принесет удовольствие. Фуршет — великолепная идея проведения незабываемого дня рождения. Ведь он способен обеспечить полноценное общение между всеми участниками торжества. Каждый приглашенный гость сможет найти свой круг общения и собеседника по интересам. Подготовка к празднованию дня рождения начинается обычно за дня до наступления самого события. Стараются выбрать такой тип застолья, чтобы всем гостям было комфортно и приятно на нем присутствовать. Формы празднования могут быть: В современном мире очень модно стало организовывать проведение юбилея не в традиционной форме, а как фуршетный стол. На день рождения меню дома выглядело раньше в виде обычных классических блюд, а теперь можно, по желанию, уйти от этих всех пережитков прошлого. Стол для фуршета располагают по центру комнаты, накрывая белоснежной скатертью. Самые большие блюда равномерно расставляют в серединке и по концам стола. Закусочки на маленьких тарелках ставят по краям. Вилки и ложки, в отличие от традиционного застолья, кладут на край тарелки, но не в само блюдо либо закуску. Прекрасно дополнят праздничный стол вазы с живыми цветами. Отличий между домашним фуршетом и обычным праздничным столом не так много, но они существенные. Правильно подготовленный и продуманный праздник создаст очаровательную атмосферу вечера. Определившись с понятием этого иностранного слова, остается еще уяснить совершенно точно, в каких случаях устраивают домашний фуршет, дабы не предстать в глупом и растерянном свете перед гостями. Во-первых, если цель собравшихся не трапеза, а все-таки общение, то для вечеринки — фуршет идеальный вариант. Еда и напитки становятся дополнением к беседам. Во-вторых, если дом, квартира малы для всех желающих приглашенных гостей, то такой тип торжества также подойдет к примеру, маленькая домашняя свадьба, помолвка, Новый год. В-третьих, фуршет никогда не проводится длительное время. Когда нет времени и сил на долгое традиционное празднование, а собрание, вечеринку провести необходимо, то это именно то, что нужно. Такая идея, как фуршетный стол на день рождения меню дома составить несложно — порадует гостей своей уникальностью и необычностью. Поэтому не стоит бояться, новая традиция отмечать праздник — не означает плохой замысел. Стоит только однажды попробовать. Меню — это основа любого фуршета. Приготовленные блюда должны быть такими, чтобы человеку удобно было есть их стоя. К тому же, на таких мероприятиях не принято подогревать еду. Остыв, она обязана не растерять свои уникальные вкусовые качества. Закуски обычно готовят легкие, хорошо совместимые с напитками. Их можно с легкостью брать зубочисткой или руками, без посторонних столовых приборов. Продумывая дома меню фуршетного стола на день рождения, необходимо позаботиться о главной цели всех собравшихся и поставить в центр красивый многоярусный торт. Канапе — небольшие оригинальные бутерброды в виде двух гренок с различными начинками рыба, икра, креветки, ветчина, сыр, овощи. Закрепляются они шпажками, зубочистками. Украшают их зеленью, лимоном, овощами. Тарталетки — некая корзинка из теста. В такую испеченную формочку кладут начинку. Будет очень вкусно, если наполнить тарталетку паштетом: Однако они часто употребляются и без начинки. Вместо блюд традиционного праздничного стола на фуршете предлагаются канапе и тарталетки. Уместно подавать к столу обычные бутерброды, но в уменьшенной форме и с оригинальным дизайном в виде животных, персонажей. Рулетики, нарезка овощей, фруктов — дополнят фуршетный стол. Несмотря на то, что фуршет кардинально отличается от обычного банкета, он все же предусматривает развлекательную программу. В домашних условиях придумывают конкурсы или вызывают тамаду. Преимуществом является тот факт, что от хозяина не нужно высоких кулинарных способностей, меню требует больше творческого подхода. Легкие холодные закуски, канапе, тарталетки, нарезку, выпивку ставят на стол сразу же после его небольшой сервировки и украшения. Что касается горячих блюд, то их выносят непосредственно перед приходом гостей. Готовят в количестве блюда. Традиционная подача горячих блюд на фуршете — это закрытые контейнеры, мармиты и другая похожая посуда. Горячие блюда для фуршета например, мясные шарики лучше всего подавать на шпажках. Небольшие шашлыки на шпажках придутся по нраву гостям. Для их приготовления подойдут: В качестве гарнира используют кусочки вареных овощей. Пюре, макароны, рис на таком торжестве исключены. Отметить день рождения дома — это чудесно, а меню фуршетного стола на длительное время запомнится гостям. Фуршет — отличная альтернатива приготовлению хлопотливого и унылого традиционного стола. День рождения редко обходится без алкогольных напитков. Подаются они в красивых бутылках, обязательно открытых. Дополнит праздничный стол домашнее вино, наливка, настойка. Именинник родился зимой — рекомендуется подавать глинтвейн, а если торжество приходится на лето, то подойдет фруктовый крюшон, сангрия. Глинтвейн стоит на столе в миниатюрной кастрюльке и подогревается специальной плиткой. Прилагается к напитку половник и бокалы с ручками. Вазу-крюшонницу подбирают для сангрии. Острые закуски сочетаются с крепким алкоголем водка, коньяк , неострые блюда, горячие закуски — с крепким вином, портвейном. Рыбу желательно подавать под белое сухое вино, а вот шампанское, ликер разумно выставить к десерту, кофе. Основное правило на домашнем фуршете — всего должно быть в меру, в том числе и алкоголя. Тогда все пройдет на легкой ноте и без происшествий. Правила домашнего фуршета не зависят от предстоящего события, будь то день рождения или Новый год. Основные рекомендации, которых советуют придерживаться, таковы: Еда на фуршетном столе должна быть удобной легко накалываться вилкой или шпажкой , а напитков должно быть в достаточном количестве. Даже в случае ошибок в организации праздника, важно запомнить, что меню фуршетного стола на день рождения дома должно учитывать все предпочтения гостей. Тогда от вечера останутся только приятные впечатления. Ответственная хозяйка перед приходом гостей обязана пересмотреть большое количество рецептов, перебрать все ингредиенты, продумать все до мелочей и выбрать такие закуски и блюда, которые удовлетворят каждого приглашенного гостя, всех возрастных категорий. Понадобится твердых сортов сыр. Нарезают его длинными полосками либо квадратиками. Форму для запекания кексов смазывают растительным маслом. Выкладывают в нее сыр и запекают в духовке. Дают остыть, а затем аккуратно снимают сырную корзинку, наполнив ее мясом, салатом, креветками, оливками, паштетом. Украшают салатными листьями, петрушкой. На подсушенный черный хлеб кладут кусочек сала такого же размера. Сверху накрывают кружком соленого огурца и скрепляют шпажкой. Потребуется пара апельсинов, несколько киви и яблок, консервированный ананас, пара персиков, 7 шпажек, ложка для изготовления шариков из мороженого фруктов. Апельсин режут дольками, киви и ананас — треугольничками, яблоко — брусочками, а вот из персика вырезают шарик. Натирают соленый огурец на терке, смешивают с паштетом. Полученной смесью заполняют корзинку и украшают зеленью, рублеными маслинами. Украшают дольками лимона, кружочками маслин, зеленью. Фуршетный стол на день рождения — просто находка! Составленное дома меню не требует больших денежных расходов. Успех любого домашнего мероприятия — это внимание, забота и доброжелательность по отношению к гостям, и тогда любой фуршет пройдет идеально. Во-первых, дети не сидели постоянно за столом, а могли поиграть в игры, поучаствовать в конкурсах. Кстати, просто замечательный рецепт с тарталетками — с начинкой можете фантазировать, сколько угодно! Hаша семья давненько перешла на фуршетный стол. Секреты красоты и здоровья женщины Полезные советы по уходу за телом и за состоянием души, психология отношений. Меню фуршетного стола на день рождения дома в Кулинарные рецепты. Быстрая навигация по статье: На таком банкете отсутствуют стулья, нет строго закрепленного за гостем места. Для фуршета прекрасно подойдет многоярусная посуда. Очень удобно использовать не обычную посуду, а многоярусную. Для новогодней вечеринки фуршетный стиль будет как нельзя кстати. Основное меню состоит из: Шампанское на фуршете следует подавать к десерту. Сырные тарталетки можно наполнить мясом или морепродуктами. Сало в канапе с огурцом можно заменить беконом или рыбой. Фрукты и ягоды нанизывайте на шпажки в произвольном порядке. Тарталетки с печеночным паштетом украсьте зеленью и оливками. Не пропустите самые популярные статьи рубрики: Варианты ужинов на скорую руку. Рецепты вкусных блюд из самых простых продуктов. Узнайте, как готовить кексы на кефире прямой сейчас! Рецепт горячего свекольника новый рецепт с классической основой Инструкция и рецепт: Как варить пиво в домашних условиях. Лариса, 39 лет Мы готовили фуршетный стол на день рождения старшей дочери — всем очень понравилось. Во-вторых, блюда были и оригинальными, и интересными по оформлению для детишек, и вкусными Кстати, просто замечательный рецепт с тарталетками — с начинкой можете фантазировать, сколько угодно! Изложенные методы лечения, препараты указаны в ознакомительных целях. Перед применением назначение врача обязательно!
Учебник Лиру - 6. Салаты с авокадо - 1. Раздельное питание - 0. Новогодний стол - 1. Глинтвейн - сладкий нектар от простуды - 0. Обычно на таких мероприятиях к столу подают десерты, порционные закуски и напитки. Фуршет — это когда едят стоя, гости выбирают еду самостоятельно, чаще всего обслуживают себя сами. Основной целью фуршета является не еда, а общение. Не стоит бояться организовать фуршет у себя дома — для успешного его проведения хозяйке потребуется лишь пара свежих идей. Канапе и фуршет — братья-близнецы. С помощью обычных зубочисток и нехитрых продуктов можно в считанные минуты сделать вкусную закуску. Кубики колбасы можно чередовать с кубиками хлеба, виноградом и огурцом. Канапе на шпажках рулетиками. В данном случае берется жареная ветчина ломтиками. Как вариант, вместо ветчины и паштета берутся поджаренные слайсы бекона с начинкой из чернослива. А можно сделать ход конем и обмотать тонкий кусочек ветчины вокруг сыра, наколоть на шпажку и украсить петрушкой. Этот вид канапе считается деликатесным. Кусочек салями закалывается креветкой и обваливается в натертом сыре и цедре лимона. Для яркости и разнообразия вместо салями можно взять манго, а креветки замариновать в оливковом масле со сладким болгарским перцем. Интересное сочетание вкусов — вишня, сыр и киви. Или киви, банан и виноград. Не забывайте, что некоторые фрукты быстро темнеют и теряют полезные свойства. Варианты бутербродов для фуршета. Берем черный хлеб, режем его треугольниками либо небольшими квадратами, намазываем сливочным маслом и выкладываем нарезку. Чем больше вариантов, тем разнообразнее фуршетный стол. На масло можно положить укроп, ветчину, порубленное копченое мясо, слайсы из красной рыбы, грибную икру, кусочки авокадо, тертый сыр. Особенность этих бутербродов заключается в том, что в их состав входит практически все, чем обычно закусывают градусный напиток. А на фуршетах, как известно, без хорошей закуски далеко не уедешь. Черный хлеб смазывается сливочным маслом и с помощью шпажек на нем фиксируется кусочек вареного яйца, морковка, селедка, маринованный огурец, маслинка и петрушка. Смазываете хлеб сливочным маслом или пастой, кладете половинку помидора черри. Фаршированные яйца и помидоры. Еще одно классическое блюдо любого фуршета — всеми любимое и всегда съедаемое. Начинку делаем из риса, икры, укропа, морковки, овощей. Снэки в виде шариков выглядят аппетитно! Делают снэки из обычного пюре или мелко натертых продуктов. Шарики обваливают в различных специях: Внутрь снэков обычно кладут мелко нарубленную зелень, изюм или орехи. Любое мясо кусочками, овощи и морепродукты можно пожарить в кляре. Готовится он очень просто — 8 ст. Чтобы кляр получился воздушным, можно добавить немного крахмала. Подавать на красивом, большом блюде, украсить петрушкой. Еще одна замечательная закуска для фуршета. В идеале, перед жаркой крылышки маринуют в белом вине или соевом соусе с добавлением чеснока, тимьяна, розмарина и карри. Чтобы придать блюду золотистый оттенок, в маринад добавляют немного меда. Профитроли — это маленькие булочки с начинкой. Делаются из заварного теста. Начинка может быть как сладкой в качестве десерта , так и несладкой. Смешиваете соль, сахар и воду в сотейнике, добавляете масло. Доводите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая лопаткой. Как только закипит, всыпаете муку и размешиваете. Добавляете один желток, пару минут размешиваете, затем повторяете то же самое с остальными желтками. Формируете кружки диаметром 2,5 — 3 см и ставите в разогретую духовку на противне на 20 минут. Любая начинка, которую приготовите, будет идти на ура! Просейте в блюдо 0,75 стакана муки и перемешайте ее со г крахмала, 2 ч. Отдельно взбить мл кукурузного масла, г натурального йогурта и влить в тесто. Выпекать в духовке при температуре градусов минут. Замечательно, если у вас есть готовые силиконовые формы для мини-тарталеток. Перед подачей к столу кексы можно также украсить мелко изрубленным сладким перцем. Закуска на чипсах из креветок. На них выкладывается начинка. Вареные креветки, черные оливки без косточек, чеснок, маринованные корнишоны и немного рассола от них, майонез и плавленый сыр измельчаются в блендере до однородной массы. Наполняют чипсы непосредственно перед подачей на стол, иначе они размокнут. Никакие эксперименты с тестом не понадобятся. Аккуратно вырезаете круглые донышки из обычного хлеба для тостов. Затем кладете на них начинку для пиццы на выбор и запекаете в духовке несколько минут. Главное в любом фуршете — это возможность фантазировать. Шампиньоны с курицей и сыром. Шляпки грибов отделяем от ножек, кладем в них по кусочку сыра, немного приправ, мелко изрубленное отварное мясо курицы и отправляем в микроволновую печь буквально на минуты. Основной компонент — красная свекла. Ее отваривают, измельчают, добавляют чеснок, соль и перец по вкусу, а также немного обжаренных и истолченных грецких орехов. Их этой массы формируют шарики либо лепешки и подают гостям на пробу. Клюквенный соус для закусок. Кисло-сладкий соус из клюквы хорошо сочетается с мясными закусками и морепродуктами. Добавьте цедру апельсина и грамм клюквы лучше всего свежей. Варите минут до тех пор, пока клюква не лопнет. Соус будет жидким, но когда вы снимете его с огня и остудите, загустеет. Возьмите г ветчины, 5 вареных яиц и одну большую луковицу. Все это нарежьте мелкими кубиками и добавьте майонез. Его потребуется немного — только для связки продуктов, чтобы можно было слепить шарики размером чуть меньше персика. Обваляйте их в измельченных грецких орехах, выложите на блюдо и посыпьте зеленью петрушки. Понадобится крупный чернослив — чем крупнее, тем лучше. Его наполняют растертыми с чесноком и зеленью грецкими орехами, оборачивают полоской бекона и запекают в духовке. Бекон должен хорошо подрумяниться. Крабовая палочка — это тонко скатанный слой филе морской рыбы сурими. Крабовые палочки аккуратно разворачиваем, предварительно замочив в кипятке на 30 секунд. Кладем начинку в виде тертого сыра, порезанных огурцов, чеснока, майонеза, зелени. Заворачиваем обратно и ставим на стол к остальным блюдам для фуршета. Готовим начинку для тостов. Тосты обжарить в растительном масле с чесноком, выложить сверху начинку, украсить свежей зеленью. Для приготовления этого блюда очистите баклажаны от кожуры, нарежьте их колечками и обжарьте с 2-х сторон на сковороде. Смажьте соусом из майонеза с чесноком и выложите на блюдо. Дальше все зависит от вашей фантазии и желания. Можно сложить баклажаны вместе по два кружка, а можно выложить на каждый по половинке маленьких помидоров черри, оливок, дополнив кетчупом и соусом. Рафаэлло из крабовых палочек. Измельчите в мелкую крошку 1 вареное яйцо, 2 зубчика чеснока и г сыра с помощью блендера. Перемешайте и добавьте столько майонеза, чтобы масса из сыра, чеснока и яйца стала вязкой. Сформируйте шарики, в каждый из них положите по оливке. Обваляйте в мелко измельченных в отдельной посуде крабовых палочках и поставьте в холодильник. Рисовые кексы с кукурузой и сыром. Рис и сыр смешиваются в соотношении 1: Отправляете в микроволновку до полного расплавления сыра. Затем наполняете формы для кексов — лучше с гладкими стенками. Берете сыр моццарелла, заворачиваете его в ветчину и перевязываете зеленым луком. Если под рукой нет моццареллы, можно взять любой другой сыр. Главное, чтобы он был твердым. Лаваш — настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки. Тонкий пласт лаваша смазывают майонезом. На один край будущего рулета выкладывается корейская морковка и ниточный сыр. Затем рулет заворачивается очень плотно и разрезается на кусочки-роллы желаемых размеров. Естественно, начинка для лаваша может быть самой разнообразной. Не менее вкусны роллы с копченой рыбкой, ветчиной, грибами, свежими огурцами. Мохито никогда не будет лишним на любом столе. В высокий бокал нужно положить мяту и хорошо размять ее пестиком. Добавить сок лайма, сахар и полностью наполнить бокал колотым льдом. Также добавить ром, а сверху содовую. Украсить пучком мяты и кусочком лайма. Обычно для приготовления смузи берутся какие-нибудь фрукты банан, клубника, персики , мед или сахар, молоко или апельсиновый сок. Все взбивается до однородной массы в блендере и подается в высоких бокалах. По желанию, можно добавить лед и немного алкоголя. Авось из 3,90 млн. Вкусняшки от Белоснежки Вкусняшки от Белоснежки. Как правильно жарить стейк Учебник Лиру - 6 Салаты с авокадо - 1 Раздельное питание - 0 Новогодний стол - 1 Глинтвейн - сладкий нектар от простуды - 0. Классические канапе Канапе и фуршет — братья-близнецы. Канапе на шпажках рулетиками В данном случае берется жареная ветчина ломтиками. Канапе с креветками Этот вид канапе считается деликатесным. Сладкие канапе Интересное сочетание вкусов — вишня, сыр и киви. Варианты бутербродов для фуршета Поток идей безграничен. Фаршированные яйца и помидоры Еще одно классическое блюдо любого фуршета — всеми любимое и всегда съедаемое. Закусочные снэки Снэки в виде шариков выглядят аппетитно! Закуски в кляре Любое мясо кусочками, овощи и морепродукты можно пожарить в кляре. Куриные крылышки Еще одна замечательная закуска для фуршета. Профтитроли с начинкой Профитроли — это маленькие булочки с начинкой. Мексиканские кукурузные кексы 1 сладкий и 1 острый перцы разрежьте пополам, сердцевину удалите, нарежьте мелкими кубиками. Закуска на чипсах из креветок Понадобятся крупные чипсы. Мини-пицца Никакие эксперименты с тестом не понадобятся. Шампиньоны с курицей и сыром Шляпки грибов отделяем от ножек, кладем в них по кусочку сыра, немного приправ, мелко изрубленное отварное мясо курицы и отправляем в микроволновую печь буквально на минуты. Грузинская пхали Основной компонент — красная свекла. Клюквенный соус для закусок Кисло-сладкий соус из клюквы хорошо сочетается с мясными закусками и морепродуктами. Шарики из ветчины Возьмите г ветчины, 5 вареных яиц и одну большую луковицу. Чернослив в беконе Понадобится крупный чернослив — чем крупнее, тем лучше. Фаршированные крабовые палочки Крабовая палочка — это тонко скатанный слой филе морской рыбы сурими. Чесночные тосты Готовим начинку для тостов. Закуска из баклажанов Для приготовления этого блюда очистите баклажаны от кожуры, нарежьте их колечками и обжарьте с 2-х сторон на сковороде. Рафаэлло из крабовых палочек Измельчите в мелкую крошку 1 вареное яйцо, 2 зубчика чеснока и г сыра с помощью блендера. Рисовые кексы с кукурузой и сыром Рис и сыр смешиваются в соотношении 1: Моццарелла с ветчиной Берете сыр моццарелла, заворачиваете его в ветчину и перевязываете зеленым луком. Рулет из лаваша Лаваш — настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки. Мохито для фуршета Мохито никогда не будет лишним на любом столе. Смузи для фуршета Обычно для приготовления смузи берутся какие-нибудь фрукты банан, клубника, персики , мед или сахар, молоко или апельсиновый сок. Поделиться в Twitter Поделиться в FaceBook Поделиться в LiveJournal Поделиться Вконтакте Поделиться в Mail. Введите свое имя и пароль на сайте: На дополнительной странице Вам нужно будет ввести символы с изображения в специальное поле. Наведите сюда мышку, чтобы узнать, как сделать работу с сайтом еще удобнее. О проекте Версия для PDA Контакты Разместить рекламу. Сменить Логин Пароль Выйти.
Android sdk архив скачать
Тушеная капуста с томатной пастой
Как лечить аксиальную грыжу пищеводного отверстия диафрагмы
Спутниковый интернет vsat
Где большевсего людейна земле