Блины — одно из самых популярных блюд в мире. Способов приготовления блинов не счесть. Тесто для блинов готовят на дрожжах, соде либо без использования разрыхляющих ингредиентов, опарным либо безопарным способом, на молоке, кефире или воде, с добавлением яиц или без них, путем заваривания теста кипятком и т. Таким образом, в зависимости от способов приготовления, блины получаются толстыми или тонкими, рыхлыми либо плотноватыми, гладкими или ажурными. Перечислять можно бесконечно, но бесспорно одно — все они невероятно вкусны, особенно, если учесть, что все блины можно подавать с бесконечным разнообразием наполнителей, соусов и прочих дополнительных продуктов. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить нежные тонкие блины на молоке. Такие блинчики готовятся очень просто, самое главное условие — легкая толстодонная сковорода с антипригарным покрытием и удобной ручкой, чтобы при наливании теста можно было легко ею маневрировать, дабы тесто распределилось по дну сковороды равномерно. Блины имеют приятный нейтральный вкус, поэтому их можно наполнять как соленой, так и сладкой начинкой. Время готовки блюда — 40 минут. Калорийность — ккал. В глубокую емкость налейте половину указанной нормы молока, добавьте сахарный песок и соль, разбейте яйца. Влейте в молоко растительное масло, снова взбейте миксером, чтобы масло полностью соединилось с молочной смесью и на поверхности молока не осталось масляных капель. Перед выпеканием блинов сковороду обильно смажьте растительным маслом. Поставьте сковороду на умеренный огонь, дайте ей хорошо прогреться. Чтобы тесто ложилось ровно и тонким слоем, действовать надо быстро: Здорово, теперь должны получиться тоненькие и нежные блинчики, обычно у меня чуть ли не как оладьи получаются. Все, рецептик поняла, буду печь по рецепту! Обожаю такие блинчики и делаю их довольно часто по такому же рецепту. Если автор рецепта не обидеться, то хотела бы открыть один секрет. Если первый блин не получится ажурным, то в тесто нужно добавить немного крутого кипятка. Тогда точно все отлично. У меня всегда почему-то не получаются тонкие блинчики, хотя говорят, что первый блин комом, а у меня комом и второй и третий. Наверное все зависит теста. Обязательно попробую приготовить блинчики по этому рецепту. Надеюсь на этот раз у меня все получится. У меня всегда была проблема в правильном соотношении мука — жидкость, пока подберу штук 5 блинов выкину, а тут все сделала строго по рецепту и сразу, прям с первого блина все получилось. Теперь только так и готовлю. Я иногда не супругу прошу испечь блинчика, а сам этим занимаюсь. Нравится сам процесс приготовления блинчиков и запах при готовке. А тоненькие блинчики — это супер!. Я немного крахмала добавляю для тонкости. Признаться стыдно, но у меня блины раньше не получилась. Решила вот удивить мужа. Приготовила все по вашему рецепту. Первый блин не удался, зато потом такие тоненькие блинчики стали получаться. В нашей семье ни одни выходные не обходятся без блинов. Едим блины в любом виде: Я готовила несколько раз такие блинчики, соблюдая этот рецепт. Всё получалось очень вкусно. Особенно вкусно с абрикосовым вареньем! Понравилось и мне, и мужу, и дочке! Как же вкуснятина у меня получилась. И никакой первый блин не комом был. Блинчики были очень тоненькими и нежными. Я никогда прежде не добавляла растительное масло масло. И кипяток добавила после муки. Можно использовать следующие HTML -теги и атрибуты: Все статьи Копирование материала без открытой ссылки на сайт запрещено. Тонкие ажурные блинчики на молоке. Печенье из овсяных хлопьев. Глазурь для торта из какао. Сгущенка в домашних условиях. Спасибо за рецепт , все получилось с блинами была проблема теперь нет!!! Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован. Имя E-mail Сайт Комментарий Можно использовать следующие HTML -теги и атрибуты: Лобио из красной фасоли Куриная грудка с картошкой в духовке Вкусные оладьи без яиц Куриные отбивные в кляре Мясные ежики с рисом Котлеты из моркови с манкой Тефтели из курицы в томатном соусе Куриная грудка в сметанном соусе.
Тонкие блинчики - рецепт с фото. Как приготовить тесто на молоке, воде или кефире и испечь тонкие блины
Ажурные, пресные и на дрожжах, на молоке и простокваше, на минеральной воде — каких только видов блинов нет! Каждая хозяйка должна знать, как сделать тонкие блины, ведь это одно из самых популярных любимых блюд. Начинять их можно мясными, овощными, сладкими продуктами, готовить в виде рулетов, запекать. Не стоит считать, что для обычного, привычного всем блюда можно лишь взять пшеничную муку или картофельный крахмал , молоко, яйца, сахар, замесить тесто, и вкусное угощение готово. В этом процессе есть масса нюансов, секретов. Перед тем, как испечь тонкие блины , нужно поинтересоваться некоторыми поварскими хитростями, вспомнить законы химии. В кулинарных изданиях часто можно встретить красивые фото аппетитных тонких блинчиков, уложенных стопочкой или фаршированных мясом, творогом, фруктами и другими начинками. Чтобы приготовить хорошее тесто для тонких блинчиков , нужно приобрести свежие продукты, в правильной последовательности их соединить, следуя пошаговой инструкции, хорошо вымесить полученную массу. Начните с просеивания муки. Она обязательно должна быть высшего сорта, а просеивают ее не только для того, чтобы удалить ненужные вкрапления, мусор, но и чтоб насытить кислородом, который так необходим для блинов. Рецепт тонких блинчиков прост, и даже если в доме нет молока, кефира или простокваши, тесто можно приготовить на обычной воде. Очень удачный, проверенный временем и опытом пошаговый рецепт теста. Тонкие блины на молоке получаются румяные, аппетитные, эластичные. Из них легко готовить закусочные рулеты, подавать со сладкими начинками: Тесто делается очень быстро из простых продуктов, но нужно обязательно дать ему настояться перед тем, как выпекать угощение. Эти блины получаются ажурными, с легкой, приятной кислинкой. Очень удачный пошаговый рецепт для тех случаев, когда в холодильнике несколько дней лежит забытый домочадцами кефир. Из прокисшего продукта получаются самые вкусные тонкие блинчики на кефире. Чтобы изделия были пышнее, воздушнее, можно добавить немного соды. Почему блины получаются ажурными? Кружевные изделия выходят, если в тесте присутствует кефир или сода — они содержат пузырьки кислорода, которые при выпекании образуют дырочки в тесте. Оно не должно быть слишком густым - изделия не будут эластичными. Рецепт тоненьких блинчиков на молоке с дырочками пошагово, с фото, можно найти в кулинарных книгах. Тонкие ажурные блинчики на молоке по этому рецепту, в отличие от остальных, выходят не слишком жирными, нежными, тающими во рту. Это залог выпекания вкусных блинов. Смазать сковороду лучше салом. Даже если в доме отсутствует молоко, кефир, сыворотка, все равно можно готовить аппетитные, румяные тоненькие блинчики на воде. Главное — запомнить несколько секретов блюда: Для этого вида тоненьких кондитерских изделий тесто заваривают кипятком, поэтому можно выпекать угощение после замешивания. Фото рецепта, описание того, как готовить, часто встречается на кулинарных сайтах. Тонкие блинчики на кефире с кипятком универсальны — их можно использовать для фаршировки, переслаивать начинками для тортов. Если кто-то из домочадцев не допил молоко, оно прокисло — это не повод выбрасывать его. Наши бабушки умели приготовить вкуснейшие блюда из простых, казалось бы, уже испорченных продуктов. Из простокваши можно приготовить вкуснейшие оладьи, пирожки. Тонкие блины из прокисшего молока порадуют вас своим вкусом — они нежные, мягкие, воздушные. Многие хозяйки часто самостоятельно готовят творог из кефира и молока, сцеживают творожную массу, а сыворотку сливают. Почему бы не использовать этот ценный молочный продукт по назначению и не приготовить из него вкуснейшие блинчики на сыворотке? Тонкие , ажурные, мягкие — любая опытная хозяйка расскажет, как готовить их из доступных, дешевых продуктов. Тонкие блинчики на молоке и воде просто готовятся из доступных ингредиентов, с этим справится даже начинающая хозяйка. Стоит только помнить о том, что понадобится сковорода с толстыми стенками, соблюдение пропорций. Некоторые кулинары совершают ошибку, выпекая лепешки сразу после замешивания теста — нужно дать возможность ему расстояться. Классическое блюдо русской кухни, которое любят взрослые и дети. Мясная начинка для блинов готовится из вареной говядины, свинины, из субпродуктов. Можно обжарить магазинный фарш с большим количеством лука, специй, добавить немного чеснока для пикантности. Подавайте угощение к столу, предварительно обжарив каждый фаршированный блин в сливочном масле. Как приготовить тоненькие блинчики? Ажурные, вкусные изделия легко сделать, если знать некоторые кулинарные тонкости: Тонкие блинчики - рецепт с фото. Как приготовить тесто на молоке, воде или кефире и испечь тонкие блины Sovets. Была ли эта статья полезной? Спасибо, за Ваш отзыв! Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен. Мы извиняемся, Что случилось? В статье нет ответа на мой вопрос Другое. Нашли в тексте ошибку? Предыдущая статья Что такое хмели-сунели. Следующая статья Что можно сделать из слоеного теста. Сыр рикотта Редакция Sovets. Как выглядит кориандр Редакция Sovets. Сколько варить говяжью печень Редакция Sovets. Сколько минут варить яйца всмятку Редакция Sovets. Евгений Седов Дом и Быт. Кирилл Соболев Другие советы. Здоровье Красота Мода и стиль Кулинария Поделки своими руками. Копирование материалов разрешено только с указанием активной гиперссылки на источник. О нас Обратная связь Работа для копирайтеров. Реклама на сайте Карта сайта. Мы в социальных сетях:.
https://gist.github.com/419a98641694e4eca3612a7d328f50fb
https://gist.github.com/0503ee8daabd3913fffc44186030e18a
https://gist.github.com/62a08c3883c60d03759da6e2a0662159