Очень быстрое дрожжевое тесто
Быстрое дрожжевое тесто
Дрожжевое тесто на сухих быстродействующих дрожжах
Ошибка Причины, которые могли к этому привести: Чтобы найти нужную вам публикацию, начните просмотр с первой страницы , или воспользуйтесь поиском по сайту.
Дрожжевое тесто было для меня чем-то из области фантастики. Два дня просидела в сети в поисках легкого рецепта дрожжевого теста. Чтобы было быстро и не сложно. Особенно хорошо подойдет этот рецепт для не имеющих времени и для начинающих. Делала тесто по этому рецепту уже много раз, получается безумно вкусно. Делала и расстегаи , и пирожки , и простые маленькие колобочки , все остается нежным, воздушным и не черствым несколько дней. А можно просто батончик сделать. Для того чтобы создать правильный температурный режим жидкость нужно просто нагреть. Температура жидкости должна быть градусов. Если она будет меньше, у дрожжей не хватит сил для работы, а если выше, то дрожжи просто умрут. Если у вас нет термометра, то определить можно только опытным путем. Если у вас есть или был маленький ребенок, то проверить можно так же, как проверяется молоко или смесь для малыша. Капнете воду на внутреннюю часть запястья, если вы не ощутите разницу в температурах, значит, то, что надо. Я обычно делаю воду чуть-чуть теплее температуры тела. Постепенно, небольшими порциями добавляем просеянную муку и замешиваем тесто до такого состояния, когда оно перестанет приставать к рукам. Снова ставим в теплое место на 15 минут:. Тесто поднимется где-то в 1,5 раза. Из указанного количества продуктов получается немного теста, у меня выходит 1,5 противня пирожков или 1 колобков пампушек. Далее размещаю фотографии того, что я делала из очень быстрого дрожжевого теста. Изделия смазать взболтанным яйцом и выпекать при градусах до красивой корочки. Но сейчас я все изделия из дрожжевого теста пеку при градусах до красивой корочки, в среднем 10 минут. Надеюсь вам пригодится этот рецепт. Отдавая дань уважения автору рецепта, ловите ссылку на его оригинал: Ответить на этот комментарий ирина Нажарила пирожков с капустой, вкусняшка! Пока оценивает двухлетний сынок, а скоро папа придет с работы, отведает- спасибо за рецепт. Правда я любитель чуть соленого теста, поэтому положила почти полторы ложки сахара. Ответить на этот комментарий Ирина Ответить на этот комментарий Людмила Такое тесто делала впервые- довольна! Пирожки разлетелись в миг! Ответить на этот комментарий Гость Жду- жду, но что - то пока не поднимается практически. Делала всё строго по рецепту. Ответить на этот комментарий Анна Нечаева Либо они были старыми или испорченными из-за неправильного хранения такое часто бывает в небольших магазинах , либо подвела температура жидкости. Если вода или молоко были холоднее, то дрожжам не хватило сил для работы, а если жидкость была слишком теплой, то это могло их убить. Если тесто не поднялось в указанное в рецепте время, то скорее всего уже и не поднимется. Как бы строго вы не готовили по рецепту, если дрожжи не сработали, то уже ничего не получится. Температура жидкости должна быть примерно градусов, то есть примерно температуры человеческого тела. Ответить на этот комментарий Елена Я молоко подогреваю да 45 градусов, поко добавляю сахар и пенвую порцию муки, температура падает, затем уже добавляю дрожжи. К этому времени темпнратура как раз то, что надо Ответить на этот комментарий ольга Комментариев много, и были те, у кого не получалось. Но если учесть что по этому рецепту готовят сотни человек и все у них получается, даже у тех, кто вообще с тестом ни разу дела не имел, то не в рецепте дело. Ответить на этот комментарий эльвира Изделия из этого теста можно спокойно и печь, и жарить юлия Завидую потому что я все сама делаю и пирожки и пироги и торты наверно избаловала Денис А просто просишь не дождешься И САМОЕ ГЛАВНОЕ СВОИМИ РУКАМИ А НЕ ИЗ МАГАЗИНА. В СВОЕ ВРЕМЯ НЕ НАУЧИЛАСЬ У МАМЫ ХОРОШО ЧТО СЕЙЧАС ИНТЕРНЕТ ЕСТЬ СНАСИБО ТЕПЕРЬ ТОЛЬКО САМА БУДУ ДЕЛАТЬ Ответить на этот комментарий марина Ответить на этот комментарий Krestik Нажарила и напекла пирогов, даже бабушка которая всегда критикует мои кулинарные способности, осталась довольна: Ответить на этот комментарий Алина Спасибо огромное за рецепт! Сейчас пойду пирог делать, надеюсь такой же вкусный получится Ответить на этот комментарий Гость Действительно очень вкусно и быстро!!! Сама долго пыталась подружиться с выпечкой и да первый раз жарила пирожки Просто я как считаю нужно внутренне дорасти до той или иной готовки Ответить на этот комментарий Мария По Вашему рецепту получилось отменное!! Спасибо Вам за рецепт Ответить на этот комментарий Елена Ответить на этот комментарий Анастасия Тесто получается тоненькое и очень вкусное. На пиццу готовите как тесто на пельмени, но вместо воды добавляете молочка, 4 ст. Муки добавляете чтоб не липло к рукам. Соль, специи по вкусу я добавляю немножко перца Выпекается очень быстро. Слегка сладковатое, а в остальном то что надо! Я передержала пиццу в духовке, но тесто оказалось не жестким. Получилось хрустящее, не жесткое. Все съели с большим удовольствием. Решила попробовать этот рецепт. Спасибо Ответить на этот комментарий Мария Но я делала все как написано, однако тесто слишком жидкое было и пришлось много муки добавлять. Ответить на этот комментарий РОМЧИК Ответить на этот комментарий Карина Сейсас сидим и ждем когда остынет пирог. Надюсь бутет очень вкусно. И с вишнями, и капустой и грибами. Вчера делала пампушки и сосиски в тесте. Получаю от покупателей только положительные отзывы. Ответить на этот комментарий анюта Ответить на этот комментарий одесситка Ответить на этот комментарий оле;ка Но рецепт разжеван по максимум и нужно очень сильно постараться, чтобы тесто по этому рецепту не получилось. Поэтому и комментариев отрицательных малою Воля Делала пирожки из этого теста, в итоге все расклеилось, начинка расползлась по протвеню. Буду пробовать другие рецепты! Ответить на этот комментарий Светлана Это Путин виноват, мерзавец автор, инопланетяне или даже тайфун в тихом океане, но только не ВЫ. Вы то умничка и мастерица. Ну идите и готовьте другие рецепты, показали бы лучше какой рецепт у вас получился если получился хоть бы один. Про ваши то неудачи мы уже наслышаны. Ответить на этот комментарий маргоша Ответить на этот комментарий Софья Долго не могла найти рецепт, вы спасли меня Ответить на этот комментарий Natali Много раз пробовала разные рецепты,но ничего не получалось,а сегодня всё супер! Огромное спасибо за рецепт!!! Ответить на этот комментарий Анжела Ответить на этот комментарий Татьяна Ответить на этот комментарий мария После духовки попробуйте накрыть влажным полотенцем или смазать чуть-чуть водой или молоком. Ответить на этот комментарий оле;чка Ответить на этот комментарий Татьянка Будут ваши булочки или пирожки мягинькие. Ответить на этот комментарий тоня Вы русский язык где учили??? Ответить на этот комментарий Наталья Но я не пробовала. Ответить на этот комментарий Владилен Василенко Ответить на этот комментарий светлана. Тесто пушистое и вкусное! Хотя я никогда с дрожжевым тестом не дружила, а сегодня вот пирожков напекла. Ответить на этот комментарий Виктория Тесто готовить буквально 15 минут не считая времени на поднятие теста: Ответить на этот комментарий Дина Ответить на этот комментарий гость НЕ прилично делать замечание незнакомым людям!!!!!!!!!!!!!!!! Наречие "неприлично" следует писать слитно. На этом сайте не урок русского языка,а люди делятся своими впечатлениями о рецепте. Кстати,рецепт изумительный,тесто воздушное и действительно очень быстрое. Спасибо за рецепт, добавила в закладки. Спасибицццце автору Ответить на этот комментарий Гость Очень пышное,вкусное,а главное лёгкое в приготовлении. Ответить на этот комментарий Ольга Спасибо огромное за рецепт!!! Ответить на этот комментарий наталья Думаю что будет очень вкусно! Что то долго поднемается. Дрожжи подвели Ответить на этот комментарий Анна Нечаева Очень жаль Ответить на этот комментарий Лена Уже 4 раза готовил. Жена и все соседи заценили выпечку. Спасибо за рецепт теста. Ответить на этот комментарий Ольга. Вы, наверное, плохо читали. Это простое дрожжевое тесто, а в этом рецепте проблем совсем нет. Так как у почти у всех получается, да и сам рецепт проверен годами, то дело не в рецепте. Если первое, то добавляйте муку по чуть-чуть, чтобы не допустить излишек. Если второе, то либо добавляйте температуру, либо поставьте миску с водой. Используйте тёплое молоко или воду. И поменяйте дрожжи Ответить на этот комментарий Гость Ответить на этот комментарий татьяна И сколько должны постоять пироги перед духовкой? Чтобы тесто поднялось, Ответить на этот комментарий Вера. Теперь только ваш рецепт. Ответить на этот комментарий Катюшка Тоже думала , "дрожжевое и быстрое " -несовместимо. Случайное отступление от рецепта -в магазине по ошибке купила пакет цельной муки ,вышли смугленькие пирожки Ответить на этот комментарий Гость Давно искала подобный рецепт теста. Сейчас поставила, действительно быстро подходит. Ответить на этот комментарий супер Жарила пирожки с капустой,получилось 16 пирожков. На штрудель, в основном, идет бездрожжевое тесто, как себя поведет это, неизвестно. Все дело потому, что я не поверила в быстроту и легкость теста, испытала на своей кухне и решила поделиться с вами. Рада, что у вас все получилось с ним! Ответить на этот комментарий рина Очень хочу сделать пирогов по этому рецепту, а на улице такая погодка, что за сухими не пойду, а так все ингредиенты есть. Ответить на этот комментарий оксана Тесто забрало больше муки, но получилось. Понравились беляшики из него. Раньше с дрожжевым тестом не дружила, а тут вдруг - пышное, легкое и воздушное!!! Ответить на этот комментарий Таня Пирожки получились вкусные, и очень быстро. Ответить на этот комментарий Аделя Не могу нарадоваться как все легко и просто!!! Пыталась впервые приготовить луковый салат. Однако это мне не удалось - лук не потерял своей насыщенности Спасая ситуацию решила, что в духовке он всё-таки поддастся. Открыла давно примеченный рецептик быстрого теста и Получились и расстегаи, и пирожки, и ещё на небольшой батон теста хватило! Квартиру наполнил непередаваемый аромат! Слюнки не успевала подбирать Большое спасибо! Без вас такой рецептик пришлось бы ещё поискать Ответить на этот комментарий Кимочка Муж, поедая мои пирожки, заявил, что теперь будет часто требовать, чтобы я их пекла хотя, раньше он признавал исключительно ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ Ответить на этот комментарий Илья Николаевич Мне интересно, а что за салат такой? Не знаю, уместно ли будет в вашем случае, но мы, например, гасим лук в слабом растворе уксуса - лучок становится сладким. Ответить на этот комментарий Диана Тесто могло не подойти из-за слишком теплой воды или плохих дрожжей. Лук, как я теперь понимаю, необходимо залить кипятком, чтобы он перестал быть "злым". Я же вместо этого дважды ошпарила его. Но, спасибо за совет. Прошу прощения за флуд. Ответить на этот комментарий Илья Николаевич Но тут все от конкретной задачи - или убрать злость или сделать лук сладким. Разные цели и решения. В целом ваш способ понятен - надо будет попробовать. Спасибо за ваш опыт! Спасибо за рецепт Ответить на этот комментарий Марина Еще не заводила тесто ни разу, но получилось отлично и очень вкусно! Ответить на этот комментарий Лера Ответить на этот комментарий Оксана С яйцами или маслом, или и тем и другим, оно было бы уже сдобным. Ответить на этот комментарий Хабиба Поднимется ли у меня тесто? Но в первые пару раз у меня тоже рыхлое было и когда настроение плохое. Возможно, что плохо вымесили. Ответить на этот комментарий ира Ответить на этот комментарий Настя Очень пышное и вкусное!!! Теперь буду готовить только по вашему рецепту! Ответить на этот комментарий спасибо А по этому рецепту пирожки и плюшкт ушли только в лёт Ответить на этот комментарий влади С яйцами или маслом было бы сдобным. Ответить на этот комментарий Владимир И был приятно удивлен простотой и быстротой рецепта обычно, когда дело касается муки, и теста в частности, я обязательно терплю поражение. Спасибо большое Ответить на этот комментарий Илья Николаевич Очень и очень приятно получать подобные комментарии. Анна в деревне у родителей, сама пока ответить не может Ответить на этот комментарий Таня Объедение Ответить на этот комментарий Анна Все получилось даже лучше чем я ожидала! Еще на стадии замеса теста я поняла,что все удастся! Тесто было просто воздушным! Из него я сделала булочки с изюмом и рулет с яблочным повидлом,уже готовые вкусняшки полила сахарным сиропом. Еле дождались пока все остынет Спасибо вам за рецепт!!!! За то,что поделились с нами!!! Ответить на этот комментарий Татьяна-Анна Я думаю из за дрожжей. Но пирожки все равно вкусные. Остаток теста положила в морозилку. Думаю будут еще вкуснее. Сталкивалась с этим не раз, не всегда их хранят надлежащим образом. Еще тесто могло не получится из-за температуры воды, если она теплее температуры тела, то дрожжи сварятся, а если холоднее, то они не смогут работать как надо. Ответить на этот комментарий еленка Делала первый раз в жизни дрожжевое.. Хотела спросить,а можно ли это тесто использовать,как на пирожки в духовке,ну.. Или уже не то Оно отлично ведет себя в духовке И расстегаи хорошо получаются и пампушки к борщу Ответить на этот комментарий еленка Прям сейчас и попробуем А то тесточко подошло Ответить на этот комментарий Евгений. Вообщем, заканчиваю, теперь я ваш рецепт записала на бумаге, то есть в старом своем рецептнике и теперь ни какой интернет мне не помешает приготовить для моей семьи самое лучшее, быстрое в мире дрожжевое тесто. Ответить на этот комментарий Murka Вся семья в восторге! Раньше никогда не делала дрожжевое тесто, считала его слишком сложным, а теперь знаю, что не так старшен чёрт! Первый раз делала дрожжевое тесто, испекла ватрушки с картошкой и клюквой. Сейчас попробую испеч из него пирог с картошкой и маринованым луком. Ответить на этот комментарий Мила Очень долго делаю опарное тесто. Ответить на этот комментарий Алина Валиева Вы выложили а при какой температуре выпекаете сколько времени и сверху мажете яйцом Ответить на этот комментарий Анна Нечаева Ответить на этот комментарий Elena Очень хорошй рецепт, готовлю по нему уже не первый раз и не разу не подвел. Ответить на этот комментарий Яна Быстро, практично а самое главное что вкусно!!! Если честно, с дрожжевым тестом не очень дружу. Редко когда удается хорошее тесто. А тут просто чудо! Я в восторге мягкое, легкое и лепится хорошо. А пирожки получились - пальчики оближешь. Я даже не ожидала, привыкла, что у одну не выходит. Так что проверено, рекомендую. И что самое главное - быстро. У меня за это время только бы обычное тесто подошло, а так мы уже чай с пирогами пьем. А, забыла сказать, соли можно побольше, пресновато получается. Но все равно, ВКУСНО! Печь вообще не умею , но с этим рецептом , оказалась обалденная хозяйка. Спасибо огромное за рецепт. Ответить на этот комментарий тётя Мотя Огромное Вам спасибо за шикарный рецепт!!!!!! До этого момента я не связывалась с дрожжевым тестом, потому что никогда оно у меня не получалось. Достигнув мастерства в приготовлении блюд из песочного теста, все же решила вернуться к своему страху - тесту дрожжевому С вашим великолепным рецептом я поняла, что страшного ничего и не было Спасибо преогромнейшее!!! Ответить на этот комментарий валентина Ответить на этот комментарий Алена Быстро вкусно и всегда нежная воздушная выпечка!!! Ответить на этот комментарий Гулия Ответить на этот комментарий Катерина Этот чудо-рецепт просто мое спасение- мои детки аллергики,и нам практически ничего нельзя,и что-то придумать,из выпечки,для них оч сложно Делала просто дрожжевое тесто,немного грубоватое получалось Делаю практически каждый день!!! Ответить на этот комментарий Люба Готовится элементарно, а на вкус просто объедение. До этого пробовала тоже простой рецепт состав приблизительно тот же , но оно получалось грубое. А это хоть губами ешь. Огромное спасибо за рецепт. Ответить на этот комментарий Алма Прочла рецепт, решила сразу попробовать. Вообще, с выпечкой у меня проблема, но в этот раз получилось супер Делала всё по рецепту, но тесто поставила не на 15 минут, а на час так как не торопилась. Увеличилось где-то в ,5 раза. Сделала пирожки 2 вида - с бананами и грибами. Духовки нет, поэтому жарила. Спасибо за такую подсказку. Единственное что, я внесла свои небольшие новшества - все, что измеряется ложкой, я набирала с горкой и первый этап перемешивала при помощи миксера. В пачке 7 грамм. С дрожжевым тестом возиться не люблю и не всегда оно у меня получается. А здесь одно наслаждение готовить. Приготовила пирожки с мясом и капустой, хоть на выставку неси. Ответить на этот комментарий Сергей Ответить на этот комментарий Марина Для остальных можно добавить 1яйцо, вместо воды взять любую жидкость: Тогда соль не нужно Ответить на этот комментарий Анна Чем намазать сверху пирожки? Тесто действительно быстро и легко готовить, НО Так как у нас по определению считается, что булочки должны быть сладкими, то в первый раз показалось что мало сахара. Во второй раз добавила в два раза больше. Не покидает ощущение подсолнечного масла во рту, хоть и булочки во второй раз с корицей. Возможно, это тесто хорошо на выпечки с мясо-овощной начинкой для пирожков. Завтра буду пробовать Ответить на этот комментарий Злата Пирожки жарила на сковороде - объедение! Огромное спасибо автору и выложившему рецепт на сайт!!! Невероятно, на все про все ушло всего полтора часа! Очень вкусное, быстрое и несложное тесто!!! Теста больше не боюсь. Просто ням ням Ответить на этот комментарий Гость Ответить на этот комментарий Ярослава Прочитав ваш рецепт, я убедилась, что я супер-пекарь и что нет ничего невозможного для человека с интеллектом: Тесто хорошо для очень и очень многих вкусных печеных и жареных вещей!!!! Ответить на этот комментарий Альфия Пока все идет как надо! Ответить на этот комментарий Дмитрий Анатольевич Масла действительно можно чуть меньше, а вот муки больше! Странно, что никто до этого не "высказал" данное уточнение Очень жаль, что не указано точное верное количество муки, мне как человеку впервые имеющему дело с дрозжевым тестом, сложновато будет каждый раз подбирать "дозу" на глаз. Первый раз получилось отлично после того, как добавила муки , в следующий раз не знаю как рука возьмёт Ответить на этот комментарий Галина Всё всегда под рукой и быстро! Ответить на этот комментарий Галина Советую, очень вкусные булочки получились, Ещё и со свежими ягодами!!! Ещё раз спасибо за рецепт. Ответить на этот комментарий Валерия ОЧЕЕНЬ НРАВИТЬСЯ МОЕЙ СЕМЬЕ Ответить на этот комментарий Светлана. Огромное спасибо за суперский рецепт!!! Он теперь мой любимый! Большое спасибо за рецепт!!! И у меня он теперь любимый! Все получилось Ответить на этот комментарий Елена Хотелось бы все-таки уточнить при какой температуре выпекать пирожки и примерно сколько времени. За этот прекрасный рецепт Пекла с разными начинками на сковороде Ответить на этот комментарий Жанна Тесто готовиться очень просто и быстро. Благодаря этому рецепту теперь моя семья часто будет есть сдобу моего приготовления! Очень вкусно и просто. Ответить на этот комментарий Иринка Тесто отличное и хлеб получился мягкий, воздушный у меня вышло два батона. Мои маленькие дочки очень давольны сказали, что очень вкусно и сейчас с удовольствием едят хлебушек с шоколадной пастой. Пирожки с капустой вышли божественные! Спасибо Ответить на этот комментарий Дарья Супер тесто и действительно за 30 минут. Пирожки с капустой-таят во рту!!!! Раньше делала дрожжевое тесто,а потом в один момент-как ножом отрезало-не получается и все. Года 3 не делала ничего из теста. А тут-волшебство какое то! Ответить на этот комментарий нина Ответить на этот комментарий Любовь Теперь только этот рецепт теста для пирогов! Так как горячие пирожки,мне есть нельзя,Пока они остынут,мне достается только парочка. Остальные уплетаются моими домочадцами моментально! Ответить на этот комментарий ольга ДЕЛАЮ УЖЕ В 6-Й РАЗ. Делала впервые дрожжевое тесто, раньше боялась возни и непредсказуемого результата. Получилось все отлично, пирожки с мясом и с капустой пошли на ура!!! Неожиданно я приобрела статус кулинара, хотя не отличаюсь особыми склонностями к работе с изделиями из теста. Ответить на этот комментарий паша прохоров Ответить на этот комментарий Эльвира Только что закончила печь пирожки, тесто обалденное!!! Делала с капустой, вкус ммм Ответить на этот комментарий галина Ответить на этот комментарий milo4ka Спасибо огромное за рецепт!!!! Ответить на этот комментарий Камилла Ответить на этот комментарий Аня Алексеева У меня долго не получалось сделать тесто,то случайно сварила дрожжи бросив в горячую воду,то тепла мало. В результате тесто не поднималось,а тут вот наткнулась на этот рецепт. Сделала все как было написано и тесто поднялось. Только я когда замесила тесто,я ждала не 15 мин,а чуть-чуть больше. Чтобы еще больше поднялось. Пеку очень часто и хлеб и разную выпечку, но искала именно быстрый вариант, так как нужно было быстро приготовить сосиски в тесте. Очень признательна Вам за этот рецепт дрожжевого теста! Все делала по рецепту, правда, так как боялась сквозняков, держала и первый этап и второй в духовке при температуре 50 градусов буквально по 10 минут и поднялись булочки перед выпечкой за десять минут очень хорошо, также сверху смазала яйцом и пекла всего минут. В общем, кладу рецепт в копилку. А Вам желаю здоровья и успехов! Только я туда добавляю еще и яиц. Ответить на этот комментарий Дарья Пирожки супер Ответить на этот комментарий любовь Вчера пробовала положить меньше. Тесто осталось липкое и не подошло при выпечке. Посоветуйте сколько все-таки ложить муки? Ответить на этот комментарий Оля Наконец-то и я подружилась с дрожжевым тестом. Этот рецептик просто находка!!! Этот - просто замечательный! Тесто получилось, пирожки пошли на "ура". Анна, большое спасибо от меня и моего семейства: Начинка капустная и морковная. Пирожки получились очень вкусные! Ответить на этот комментарий Ксения Впервые делала дрожжевое тесто, теперь ощущаю себя просто героем! Ответить на этот комментарий Роман Ответить на этот комментарий Мэри Ответить на этот комментарий ЕЛЕНА Обалденно вкусно,тесто мягкое воздушное! Ответить на этот комментарий Алиса По консистенции и мягкости тесто отличное, НО присутствовал кислый привкус дрожжей их не многовато в рецепте? Или же я виновата, использовала тесто через 7 часов, тесто находилось в комнатной температуре или по температуре молоко было слишком теплым Подскажите пожалуйста, в чем дело, хочется повторить, но опасаюсь??!! Если бы внимательно прочитали рецепт, то увидели бы, что это не классический рецепт дрожжевого тест, а его быстрый вариант. Если сложите временные промежутки, указанные в рецепте, то получите всего 30 минут. В следующий раз просто сделайте все по рецепте и у вас должно получится прекрасное тесто без вкуса и запаха дрожжей: Я тоже на время грешила. Попробую сегодня и отпишусь. Тесто маловато получается, можно ингредиенты умножать на 3, получится норм? Уже 4 дня подряд делаю тесто и выпекаю пироги. Моим все очень нравится! Ответить на этот комментарий танзиля Сегодня обязательно сделаю треугольники из него. Это такие пирожки с мясом и картофелем. Если нужно,могу дать рецепт. Ответить на этот комментарий Marina Очень завидовала тем,кто умеет вкусно готовить,так как я не любитель готовки. Этот рецепт очень понравился тем,что готовится быстро и получается очень вкусно Пирожки получились на славу!!! Понравились всей моей семье! Спасибо,Вам огромное за рецептик! Пирожки сделала днём,а сейчас уже Ответить на этот комментарий АНЮТКА Ответить на этот комментарий Зания Я поняла что в духовке выпекать, а на сковороде можно интересно. У меня был рецепт один быстрый, только я его к сожалению потеряла. Шикарное тесто вышло, на сковороде тоже попробовала испечь. Вчера приготовила пирожки с капустой. Не узнаю сколько могут лежать. Так как делала пироги первый раз расстроилась что может не получится. Все же оставила тесто на 30 минут в теплом месте, поднялось хорошо. Общем пироги суперские получились! Ответить на этот комментарий Алия Напекла вчера пирожки, сосиски в тесте, и большой ,,пирожок,, с яблочной начинкой. Внезапно пришедшие друзья оценили на отлично, подчеркнув мягкость теста. Ответить на этот комментарий Айгерим За три года пока ни одного такого прокола не было. Так же тесто может не подняться из-за сквозняка. Оптимальная температура воды должна быть 40 градусов, чтоб дрожжи ожили.. Попробую еще раз Ответить на этот комментарий Алина Теперь это мой любимый рецепт теста. Ответить на этот комментарий юлия Ответить на этот комментарий ириша Спасибо за отзывы из которых очень даже понятно что это то что я искала! Ответить на этот комментарий Наталия Получается все что захочешь, пицца воздушная, пирожки как будто из магазина. Родственники не поверили что я их сделала дома Всем советую! Пеку пирожки каждый день! Спасибо большое за рецептик Ответить на этот комментарий юля Очень быстрое, лёгкое, прекрасно поднимается, легко месится, не липнет к рукам. Забыла на целый день, не перекисло, дрожжами не воняет. Самое главное для меня: Из указанного количества ингредиентов делаю 2 больших закрытых пирога. На сколько ставить градусов и по времени??? Я обычно пеку пирожки при градусах до румяной корочки Ответить на этот комментарий Светлана Время зависит от размера пирожков, примерно минут Ответить на этот комментарий Светлана А с чем вы пирожки печете? Ответить на этот комментарий Даша Пекла пирог с картошкой и фаршем. И прекрасные пирожки из его получаютс. Моим домочадцам очень понравились. А можно ли пожарить пирожки, а не запекать в духовке? Уже второй день подряд пеку - все съедается с удовольствием всей семьей! Сегодня я жарила пирожки в масле на сковороде, а еще донатсы сразу с брусничным джемом и пончики туда же - мгновенно все приготовилось!!! А вот вчера пекла в духовке. И у меня пеклось больше, чем полчаса Его надо мазать маслом, надо ли класть эту бумагу вообще? Или есть какой-то секрет, чтобы пирожки пеклись до готовности и не прилипали к поверхности? Но можно и на пергаментной бумаге, обычно ничего не прилипает. Я пеку при градусах, минут до румяной корочки. Секрета нет, потому что прилипшие пирожки - это редкость. И прежде чем отправлять в духовке, дайте изделиям немножко подойти на противне. Ответить на этот комментарий Юлия Ответить на этот комментарий Алла Прочтите его книгу"Тайны хорошей кухни-"еще не то узнаете! В рецепте указано 2,5 муки, но меня не получается, тесто становится слишком жидким. Для такого теста муки не жалко. Я делала его уже 2 раза и всё равно муки больше уходит. Может после того как оно постоит второй раз оно будет более густым? Но если у вас уходит больше, значит, делайте так, как делаете. И попробуйте с другой мукой, на всякий случай. Я как то чаще блины пеку, поэтому и не замечала. Пока мне одна хозяйка не подсказала, что для пирожков она совсем не подходит. Пишу это, что бы другие знали, что оказывается от муки тоже многое зависит. Теперь куплю другую муку и обязательно попробую с неё сделать такое замечательное тесто. А вам ещё раз спасибо за прекрасный рецепт. Честь, для меня сделать вкусное тесто было невозможным, сколько не пробовала,а тут просто вкуснятина. Ответить на этот комментарий Екатерина Успела приготовить пирожки с яблоками, пока маленькая дочка спала: У меня муки больше ушло, получилось 23 средних пирожка, ну ооочень вкусных! Теперь хочу попробовать с картошкой, яйцом и луком ну и тд. В общем, спасибо большое!: Ответить на этот комментарий Инна Теперь только это тесто делать буду. Жарила пирожки из этого теста на сковороде и получилось божественно! Тесто воздушное, очень нежное и вкусное и вышло из указанного количества продуктов 24 пирожка Теперь пирожки буду делать только по этому рецепту! Но подходит не 15 мин, стояло где-то час, но все равно получилось очень -очень вкусно. Ответить на этот комментарий Мария Ответить на этот комментарий Александра Надеюсь на изумительный результат: Ответить на этот комментарий Пом бур Ответить на этот комментарий Наденька Теперь я всегда сама Баду делать, раньше покупала , спасибо, вам Анна Ответить на этот комментарий Лора Ответить на этот комментарий анастасия Я с ним пиццу делаю, а вот что батон можно испечь не знала. Сейчас сосисок напеку и займусь батоном. Ответить на этот комментарий Лиза Тесто получилось просто замечательное: Пекла пирожки со шпинатом; Ответить на этот комментарий Людмила Быстро и очень вкусно. Я выпекаю пампушки,вместо хлеба. Муж и я в восторге!!! Пекли с дочкой жаворонков, получились отлично!!! Дрожжи были старые ,тесто долго поднималось,я его в теплую духовку поставила и все получилось. Только муки у меня больше ушло. Мой первый опыт с дрожжевым и так удачно! Ответить на этот комментарий Динара Спасибо огромное за такой прекрасный рецепт! Ответить на этот комментарий liutik Ведь чашки бывают разные. Очень прошу - уточните. Я дилетант - с тестом вообще ничего не делала, даже оладьи, и , тем-более - блинчики. Сейчас все подготовила для своего "подвига", и в шоке по поводу масла. Налейте масла на глаз, чтобы было примерно треть стакана. У меня получилось 24 пирожка это много или мало? Если будете выпекать изделие, то велика вероятность, что фарш не успеет приготовиться. Лучше все-таки довести его хотя бы до полуготовности. Ответить на этот комментарий Арина У меня тоже все получилось просто замечательно, и без яйца, даже когда не смазала - они вышли румяные, как я люблю. У меня два вопроса сопутствующих. Можно ли на таком тесте сделать брусничный пирог? И как увеличить выход теста, чтобы побольше замесить сразу? Заранее спасибо вам большое, что стольких людей порадовали! Чтобы увеличить выход теста, просто увеличьте пропорционально все ингредиенты в полтора-два-три раза. Прочитала комментарии и хочу поделиться с вами личным опытом. Бывает, что дрожжи подводят. Бывает мука никуда не годится. А еще тесто реагирует на ваше настроение, на то с душой вы к готовке подходите или чтобы домочадцы по скорей отвязались со своими пирогами. Неоднократно замечала , бывает так устаешь да еще готовить надо. Приготовишь что нибудь через силу ,начинаю пробовать и понимаю: Ответить на этот комментарий жанна Delala beljashi vishlo super!!! Просто супер Ответить на этот комментарий Марина А ведь раньше теста как огня боялась! Ответить на этот комментарий людмила Получилось очень быстро и не утомительно. Пирожки и ватрушки ушли моментально!: Ответить на этот комментарий Ариадна Я просто тоже хочу попробывать испечь по этому рецепту Ответить на этот комментарий Анна Нечаева Яйца здесь не нужны Ответить на этот комментарий Айгуль Сверху смазала яйцом, в итоге пирожки получились очень твердыми, тесто затвердело, не знаю почему Ответить на этот комментарий Елена Я давно искала что-то такое! Теперь только по этому рецепту буду стряпню лепить! Нажарила пирожков, очень вкусно получилось и тесто быстро подходит! Ответить на этот комментарий Анна Правда на мой вкус очень мало соли, хотя я клала чуть больше чайной ложки. Особенно если начинка не сладкая. Думаю, в следующий раз положу больше соли и сахара, чтобы не было пресно. Ответить на этот комментарий Алёна А самое главное очень вкусное тесто получается! Пекла пироги по бабушкиному рецепту, дрожжевое тесто приходилось ждать долго. С этим рецептом прлучается гораздо быстрее! Мы всей семьей в восторге! Спасибо автору за рецепт!!! Ответить на этот комментарий любовь Ответить на этот комментарий Таньца Ну ооооооочень вкусные булочки получились с корицей.. Ответить на этот комментарий Виктор Ответить на этот комментарий Света Спасибо за рецепт Ответить на этот комментарий галина А если вместо раст масла сливочное ну или наполовину растительное и сливочное? А так вкусно спасибо Ответить на этот комментарий Татьяна После духовки я пирожки ещё смазывала раст. Есть фото, но его нельзя отправить. Я первый раз,страшновато,а тесто подходит. То есть оно сейчас уаеличится, я его обомну и снова постоять, так, а сколько по времени ещё раз постоять. Внимательно прочитайте рецепт, в нем все указано, временные промежутки в том числе. Шутка Спасибо, правда, очень быстро и вкусно получается. Я дала этот рецепт своей Маме, а уж она то Гуру в кулинарии, очень ей это тесто понравилось, Еще раз благодарю! Ответить на этот комментарий Zoya Большое спасибо Ответить на этот комментарий Аня Почти так я вареники делаю. Они получаются пышные и мягкие. Скажите,пожалуйста, а если его готовить с прессованных дрожжей? Этот рецепт рассчитан на быстродействущие или активные дрожжи Ответить на этот комментарий светлана Еле поспевала за ним с начинкой. Ответить на этот комментарий Ясмина Муж гурман по тесту еще тот в восторге! А у меня почему то тесто медленно поднимается! Дела на молоке были вкуснее , а на воде почему пирожки получились жестковатые! Вот и сейчас тоже замесила тесто и стоит уже 1 ч и не поднимается так совсем маленько! Дела всё как вы указали в своём рецепте! И муки у меня выходит больше 3 стакана! Дрожжи САФ-Момент дрожжи сухие быстродействующие! Ответы мне пожалуйста почему так??????? Муки должно уходить ровно столько, сколько указано в рецепте. Проблема может быть в дрожжах. По этому рецепту тесто поднимается за полчаса. У сотен человек получается все прекрасно, значит, у вас закралась ошибка. Ответить на этот комментарий Жана Ответить на этот комментарий Рина Дрожжи подходили минут 30, само тесто ,5 подходит. В целом возни с ним по минимуму и это здорово. Тесто получилось ооочень мягкое, пирожки с картошкой таили во рту. Муж и сын в восторге, и я тоже. Пирожки жарила на масле уже два раза из теста по этому рецепту, в духовке еще не пробовала. Очень вкусно, а тесто бесподобное. Ответить на этот комментарий Ларчик Я решила сэкономить и попросила дочку найти простой рецепт дрожжевого теста. Так как с дрожжевым тестом я не дружу а научиться очень хочется Она нашла как потом оказалось первый попавшийся Завернула сосиски в тесто. Оставила на плите пока нагреется духовка. Поставила в духовку, закусила губу и жду Такой выпечки у меня еще НИКОГДА не было! Оказалось, что теста на одну сосиску взяла много,тесто поднялось невероятно. Дочке понравилось, я счастлива! Через пару дней решила проверить может первый раз случайно получилось? Испекла 2 булочки и ХЛЕБ. Уже успела поделиться рецептом с родными. На очереди пирожки с вишнями. Страшно подумать какое количество выпечки ждет моих домашних! Спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт!!! Искала рецепт теста, чтобы быстро приготовить пирожки с луком и яйцом. Начинка была уже готова. А вот с тестом я всегда воюю, особенно если дрожжевое. Вообщем, замесила я тесто, но буду откровенна, настроена была скептически. Решила, чтобы не рисковать один противень отправлю в духовку, а оставшиеся пирожки пожарю. У МЕНЯ НИКОГДА НЕ БЫЛО ТАКИХ ВКУСНЫХ ПИРОЖКОВ! Что печеные, что жареные. Ответить на этот комментарий Лера Сидорова Думаю, что будет оОчень вкусно!!!! Хотя мне всего-то 11 лет Ответить на этот комментарий Надежда Булочки и пирожки были съедены до того, как успели остыть! Почитала отзывы и ОЧЕНЬ удивлена - никогда не было никаких проблем с тестом!!! Молоко, дрожжи, муку - всегда брали то, что было в наших магазинах, да и до сих пор - осечек не было. Единственный недостаток этого теста - очень долго выхаживается, но в это время ведь можно заняться чем-то другим, начинкой, например. Вот правильную начинку сделать из капусты - это действительно трудоемко. Тем не менее за этот рецепт очень благодарна - восхитительно нежное и воздушное получилось, правда у меня оно выхаживалось все-таки не 15 минут, а около часа. Будем теперь им пользоваться! Ответить на этот комментарий Anastasia Просто булочки к супу или борщу-превосходно!! Спасибо огромное,я влюбилась с первого замеса!!!!! Ответить на этот комментарий марина Сделала с картошкой и луком-яйцом. Спасибо большое за рецепт, буду теперь по нему печь. Ответить на этот комментарий марина комова Пекла первый раз, все получилось превосходно. Сегодня завела тесто 2 раз, буду с капустой и повидлом печь. Такого белого и пушистого теста у меня еще не было готовила на молоке. Видимо, секрет еще и в дозировке дрожжей - обычно на пакетиках с сухими дрожжами пишут: Теперь это мой любимый рецепт. Ну, а автору - конечно респект! Делала беляши и пирожки жаренные. Муж и сын в восторге! Только у меня муки уходит ,5 стакана. Я думаю, что это от качества муки зависит. Этот рецепт я уже не чего нового,но два раза пеку по нему! Пирожки получаются Очень и очень вкусные!! Спасибо за такой легкий и замечательный рецепт Ответить на этот комментарий Ольга Только мало выходит, так что сейчас следом завела вторую порцию. Второй день пеку пирожки - вдвоем вчера полтора листа смели Спасибо!!! Ответить на этот комментарий юля Пирожки просто пальчики оближешь!!! Делала дрожжевое тесто в первый раз, получилось лучше некуда! Тесто получилось на "УРА! Такое послушное мягкое жалко мало в следующий раз удвою. Нельзя в рецепте ничего менять тогда все окей. Ответить на этот комментарий асем Оооочень воздушное, вкусное, незаморочистое! Напекла семье пирожков, а маленькой доче плюшек. Ответить на этот комментарий Ульяна Раньше муж мог моими пирожками гвозди забивать,а шяс уже не ржот Ответить на этот комментарий дина Ответить на этот комментарий Рузалия Времени долго возиться с тестом не было, а пирожков семья хотела. Подошло замечательно, но минут за тридцать. Ответить на этот комментарий Ната Вместо сухих можно взять 50 г свежих дрожжей. Процесс приготовления при этом увеличится всего лишь на 30 мин — пустяки для дрожжевого теста, правда? Для опары смешиваем дрожжи, молоко, сахар, 6 столовых ложек муки. Это и есть наша опара. Если дрожжи свежие — разводим их в молоке, и добавляем все остальное, упомянутое в предыдущем абзаце. Даем опаре постоять в теплом месте без сквозняков 15 минут или 30 минут — для свежих дрожжей. Время прошло, опара запенилась. Теперь остается замесить тесто. Я буду месить миксером. Но можно, конечно, и руками. Но сначала взбиваем в отдельной посуде 2 яйца с щепоткой соли — не до стойкой пены, как для бисквита, например, а просто до светлой однородной массы. Добавляем яйца в опару, перемешиваем. Нужно замесить не крутое не как на вареники!! Если месите вручную — доверьтесь ощущениям, тесто не должно липнуть к рукам. Три стакана муки тесто возьмет точно, четвертый — дополнительный, из него можно добавлять понемногу, если кажется, что нужно. Если оно со свежими дрожжами — накройте его и оставьте на доске на 15 мин. Если с сухими — можно сразу лепить пирожки и укладывать их на противень. Здесь важен такой момент: То есть, чуть-чуть припылим мукой доску и руки, оно не должно липнуть мы же хорошо его замесили: Итак, зажигаем духовку, пусть нагревается до градусов, а противень с пирожками пусть пока постоит минут в теплом месте. Когда пирожки подойдут и будут готовы к выпечке, смажем их сверху слегка взбитым яйцом — для красивого цвета. И — в духовку! Кстати, это быстрое тесто для пирожков быстрое не только в приготовлении, оно и печется быстро, 20, 25, максимум 30 минут. Надеюсь, вам не раз пригодится этот рецепт быстрого дрожжевого теста для пирожков ; Кстати, для булочек и больших пирогов оно тоже прекрасно подходит. Только соли и сахара чуть-чуть побольше добавила,да и продукты удвоила,что б больше теста было. Поднялось ооочень хорошо,сделала и пиццу большую и пирожки штук 12 получилось и небольшой хлеб. Спасибо что выставили этот рецепт!: Попробовала, получились чудесные пирожки, прямо пальчики оближешь И тесто само очень вкусное! Все мои были в восторге! Ответить на этот комментарий гриша Сделала по рецепту 1 раз, все получилось! Сделала 2ой раз-тоже замечательно!!! Сырое тесто понравилось даже дочке готовые тоже оценили! Буду пользоваться рецептом в дальнейшем. PS сама к сожалению не ем мучное, оценить не могу вкусовые качества. Но все домочадцы не пробовали еще. Будут отзывы, напишу еще! Я делала сосиски в тесте,просто обьеденье Буду использовать его всегда. Больше экспериментировать не буду, Стану использовать только этот. Я очень редко пеку и с дрожжевым тестом всегда были проблемы - получалось очень сухое и жесткое. Никогда не писала комментарии, но здесь решила поблагодарить. Я второй раз готовлю по вашему рецепту и второй раз получается. После первого я потеряла рецепт и вот снова нашла ваш сайт. Еще раз огромное спасибо - тесто просто супер. Впервые получилось лёгкое, воздушное тесто!! Делала рогалики, получилось очень вкусно. Сделала рулет с маком - пока остывает, пишу слова благодарности: Ответить на этот комментарий Айгуль Огромное спасибо за рецептик! Тесто жидкое прежидкое с таким количеством муки Это же сколько нужно добавить муки еще,чтобы оне не липло к рукам? И в то же время советуют не утежелять его мукой Как понимать сей рекомендаций? Муки ушло два стакана. Вымешивала дважды, потому что с первого раза немного липло, а муки добавлять не хотелось, чтобы не утяжелять тесто. Получился как и указано в рецепте один противень больших круглых булочек без начинки. Ответить на этот комментарий Валентина Очень много рецептов пробовала,т. Ответить на этот комментарий Лидия Захотела первый раз в жизни приготовить тесто сама раньше покупала. Ввела в поиске дрожжевое тесто, и вот первая запись привлекла мое внимание.. Все написано очень понятно, плюс очень здорово что есть фото, и как что и с чем смешивать по этапам. Делала пирог закрытый с картошкой грибами и сыром.. Тесто поднялось быстро и хорошо. Пирог получился вкусным и пропеченым. А сейчас вот решила попробовать сделать пирожки.. Замесила тесто, сижу жду.. Спасибо большое автору за рецепт теста Понравился еще рецепт Растигаев с мясом Ответить на этот комментарий ольга Сижу любуюсь и облизываюсь!!! Резать жалко -дождусь своих. А есть у вас рецепты с этим тестом по приготовлению пирожков? Такое могло случиться либо из-за температуры жидкости если холоднее, чем надо, то дрожжам не хватит сил для работы, а если горячая, то дрожжи умрут. Или дрожжи плохие Ответить на этот комментарий ольга И в этот раз решила испытать судьбу -и О ЧУДО!!!!! Спекла пирог с консервированной горбушей и картошкой. Спасибо за быстрый , экономный и надежный рецепт!!! Ответить на этот комментарий Мари Этот рецепт рассчитан именно на быстродействующие дрожжи. Еще никогда, я не готовила такие вкусные пироги!!! Ответить на этот комментарий Людмила. Бесподобные пирожки и жареные,и в в духовке. Оставалось тесто,до утра лежало в холодильнике и свойства не утратило. Ответить на этот комментарий мамаша На самом деле главное не пересыпать муки. Сделала сегодня сразу на 3 порции и не пожалела. Часть на пиццу пошла. А остальное ы морозилку. Большое спасибо за рецептик Ответить на этот комментарий Аня Спасибо большое за рецепт!! Наконец я поняла о каком тесте мне муж все время говорил Ответить на этот комментарий вова Пекла два крупных рулетка с маком и яблоками. Спасибо Ответить на этот комментарий Оксана Еще бы научиться печ торты. Самым слабым местом у меня всегда было изготовление дрожжевого теста. Из за этого пирожками и булочками я своих домочадцев и не баловала в основном покупала готовое слоеное. Теперь я просто мастер дрожжевого теста. Пирожки вкуснячие , пушистые просто пальчики оближешь!!! Все получается если строго следовать рецепту. Ответить на этот комментарий арина На фото батон на пергаменте на котором выпекался. Рецепт расстегаев с мясом прикреплен к странице сразу после рецепта. Там тоже можно увидеть пергамент. Ответить на этот комментарий депи Вчера пекла, надо было, что ни будь сделать быстро. Пятнадцать минут опара, минут 30 тесто.
Тест работа с возражениями
Яхши перевод с азербайджанского
Раздатка зил 131 технические характеристики
Как приготовить рыбные чипсы в электросушилке
Отчет об оценке интеллектуальной собственности