Skip to content

Instantly share code, notes, and snippets.

Embed
What would you like to do?
тістечка слойоні від мами Олі

тістечка слойоні

інгредієнти:

  • 250 гр маргарину до слойоного тіста (маргарин-слойка)
  • 1 ст ложка топленого смальцу
  • 1 стакан домашньої (бажано) жирної сметани (або вершки)
  • борошно

приготування

  • тремо маргарин на буряковій терці, пересипаючи мукою
  • добавляємо смалець та сметану і замішуємо легке тісто.
  • розтачуємо тісто на дошці
  • складаємо конвертом
  • розтачуємо в одну сторону(бік)
  • так повторити 3-4 рази
  • ставимо в холодильник на 2-3 години
  • виймаємо та знову розтачуємо в один бік
  • вирубуємо кружальця, а меншою формочкою всередині дірочку (має получитись щось таке). можна любу форму, але круглі тістечка виглядають найкраще
  • змащуємо зверху збитим білком і посипаємо цукром (чи мокаємо в цукор)
  • викладаємо на тасу/протвень, легко змащену жиром

випікаємо на помірному вогні/середній температурі до легкого рум’яного кольору.

Sign up for free to join this conversation on GitHub. Already have an account? Sign in to comment