Как правильно выбрать микроволновую печь
Микроволновая печь: вред. Микроволновые печи: отзывы, технические характеристики
Микроволновая (СВЧ) печь. Описание, принцип работы, типы и выбор микроволновой печи
Невозможно представить себе современную кухню без микроволновой печи. Благодаря своим уникальным свойствам, нагревать и готовить пищу при помощи СВЧ волн, которые прогревают продукты на глубину см, микроволновка в наши дни пользуется большой популярностью. В отличие от приготовления обычными способами, при готовке в микроволновой печи пища нагревается быстро и равномерно, что способствует сохранению в продуктах витаминов и полезных микроэлементов, более того сокращается время готовки, что является еще одним из многочисленных достоинств СВЧ. При нагревании продуктов в микроволновой печи нет необходимости применять масло, что позволяет избежать появлению неприятного запаха и образования канцерогенов при подгорании. Поскольку посуда в СВЧ не нагревается до высоких температур, пищу в ней можно греть в той посуде, в которой будете подавать к столу. Основными недостатками микроволновых печей являются запрет на применение посуды из металла, а также ограничение на приготовление некоторых продуктов, например, яйца, печень. Кроме того, технология приготовления пищи в СВЧ не предусматривает наличие хрустящей корочки, как при запекании в духовке, однако применяя гриль, можно добиться и этого. Производители бытовой техники на сегодняшний день предлагают обычные модели микроволновых печей и встраиваемые. Благодаря встраиваемой бытовой технике, значительно экономится полезная площадь кухни, а также подчеркивается особый стиль интерьера. По функциональным особенностям микроволновые печи бывают трех видов. Соло — это наиболее простая модель, в которой есть СВЧ волны, при помощи которых можно греть или размораживать продукты, а также готовить некоторые несложные блюда. Поэтому, для тех, кто приобретает СВЧ печь исключительно для разогрева и разморозки пищи, данная модель подойдет больше всего. Печь с грилем помимо микроволн оборудована грилем, при помощи которого можно запекать блюда с румяной корочкой. Однако, кроме того, что такая модель немного больше по габаритам, она потребляет больше электроэнергии и имеет более высокую стоимость. СВЧ печи с грилем и конвекцией. Особенностью данной модели по сравнению с двумя предыдущими, является наличие специального вентилятора, посредством которого горячий воздух равномерно распределяется внутри камеры, что обеспечивает хорошее качество приготовления. В сочетании всех трех режимов, данные микроволновые печи по своим функциональным особенностям ничуть не уступают обычной классической духовке. Выбирая микроволновую печь, необходимо учитывать для чего именно вы ее приобретаете: Также нужно учесть наличие всех необходимых параметров и характеристик. Объем печи в основном определяется ее функциональным назначением. Например, для разогрева небольших порций можно выбрать печь с небольшим объемом до 20 литров. Такие модели обычно оборудованы только СВЧ волнами. Для того, чтобы готовить более серьезные блюда из расчета для 3 человек, лучше выбрать печь, оснащенную грилем и конвекцией, объемом литров. В СВЧ печах больших объемов свыше 28литров можно использовать большую посуду, как для разогрева, так и для приготовления пищи. Такая печь идеально подойдет для большой семьи. Кроме того, установленные дополнительные решетки позволят разместить одновременно несколько тарелок, что даст возможность приготовить пищу за более короткий срок. Основное рабочее пространство микроволновки занимает поворотный стол, чем больше диаметр его поддона, тем лучше. Некоторые производители производят печи без поворотного стола, благодаря чему значительно экономится полезная площадь и упрощается чистка. Микроволновая печь с большим объемом внутренней камеры имеет большие размеры, потому прежде чем приобретать такую СВЧ печку нужно определиться с ее месторасположением. Приобретая микроволновку следует обратить внимание на поверхность стенок внутри нее, они должны иметь гладкое покрытие и легко мыться. При изготовлении СВЧ печей применяют разные виды покрытий: Акрил и эмаль имеют хорошую прочность, невысокую стоимость и хорошо поддаются чистке. Однако продолжительное воздействие высоких температур неблагоприятно сказывается на данных покрытиях, поэтому их применяют в микроволновках только с функцией микроволн. Керамическое покрытие обладает высокой прочностью, прекрасно чистится, не оставляя нагара. Основным недостатком печей с керамическим внутренним покрытием является их высокая стоимость. Аналогичная печь с другим покрытием будет стоить гораздо дешевле. Стенки из нержавейки могут выдержать любую температуру и имеют внешнюю привлекательность, однако уход за такой поверхностью доставляет немало трудностей. Чистящие средства царапают стенки, и остатки жира удаляются с трудом. Покрытие из краски подходит для микроволновок с функцией разогрева, поскольку воздействия длительных высоких температур такая поверхность не выдержит. Гриль в микроволновых печах бывает двух видов: Тэновый гриль по форме напоминает черную трубку из металла, которая расположена в верхней части камеры. Особенностью такого гриля является его подвижность, благодаря которой он подстраивается под любой размер продукта. Тэновый гриль имеет большую мощность, потому потребляет больше электроэнергии по сравнению с кварцевым. Он легко поддается чистке, а печи с таким грилем стоят дешевле. Кварцевый гриль представляет собой трубчатый кварцевый элемент, который спрятан за металлической решеткой задней стенки камеры, благодаря чему он не занимает полезную площадь печки. Кварцевый гриль быстро нагревается, с связи с чем происходит экономия электроэнергии. Различают несколько способов управления СВЧ печью: Модели с механическим типом управления наиболее применимы для пожилых людей и подростков по причине безопасности и простоты использования. Чтобы включить печь не нужно изучать сложные программы, нужно только установить ручку в нужное положение. Кроме того, в домах с нестабильным напряжением в сети микроволновка с механическим управлением прослужит дольше. Однако такой вид управления не обеспечивает нужной точности в приготовлении пищи. Сенсорный вид управления представляет собой панель — гладкую поверхность с рельефно выделенными на ней кнопками. Уход за такой панелью достаточно прост. Чтобы включить микроволновку, достаточно просто прикоснуться к нарисованному элементу панели. Электронный тип управления СВЧ печью представляет собой дисплей и блок с кнопками, при помощи которых производится управление работой СВЧ печи. В некоторых моделях может присутствовать поворотный рычаг. Изучив все возможные методы программирования режимов печки, можно с легкостью приготовить любое блюдо. К недостаткам такого типа управления относится сложность в уходе. К дополнительным возможностям микроволновой печи относится авторазморозка. При помощи такой функции печь сама регулирует время разморозки продукта, необходимо только указать его вид и вес. В некоторых моделях даже предусмотрена программа взвешивания. Некоторые модели оснащены специальной металлической тарелкой, которая обеспечивает высокую температуру нагрева, благодаря чему ее можно использовать как сковороду. You can use these tags: Metrika ; yaCounter Поиск DVclub45 - xiwnik. Свадьба природа Строительство Крым фото дом псориаз Недвижимость свадебное оформление стихи о любви фото Крым кошки ремонт и отделка Уголок копирайтера пицца цветы оформление свадьбы Крым фото Ялта Broken Vow освещение море свадебный торт Кулинарный блог творчество чат рулетка полная невеста рерайтинг божья коровка свадебный банкет закуски и бутерброды стихи облака сирень свадебные советы mp3 фото природы Свадебная арка аэродизайн песни ютуб новогодняя свадьба подружка невесты мебель женитьба ялта ялта море Контакты Советы для невесты небо гости на свадьбе африканская свадьба свадебная прическа тамада на свадьбу свадебный флорист домашняя шаурма кулинарный блог пицца блины на кефире психология. Виды печей СВЧ, характеристики, критерии выбора Автор: Виды печей СВЧ, характеристики, критерии выбора Невозможно представить себе современную кухню без микроволновой печи.
Его использование в СВЧ-печах. Микроволновое излучение большой интенсивности используется для бесконтактного нагрева тел, например, в быту и для термообработки металлов в микроволновых печах, а также для радиолокации. Микроволновое излучение малой интенсивности используется в средствах связи, преимущественно портативных рации, сотовые телефоны последних поколений, WiFi-устройства. При этом длины волн, излучаемые телом, зависят от температуры нагревания: Спектр излучения абсолютно чёрного тела при относительно невысоких до нескольких тысяч Кельвинов температурах лежит в основном именно в этом диапазоне. ИК инфракрасные диоды и фотодиоды повсеместно применяются в пультах дистанционного управления, системах автоматики, охранных системах и т. Инфракрасные излучатели применяют в промышленности для сушки лакокрасочных поверхностей. Инфракрасный метод сушки имеет существенные преимущества перед традиционным, конвекционным методом. В первую очередь это, безусловно, экономический эффект. Скорость и затрачиваемая энергия при инфракрасной сушке меньше тех же показателей при традиционных методах. Положительным побочным эффектом так же является стерилизация пищевых продуктов, увеличение стойкости к коррозии покрываемых красками поверхностей. Недостатком же является существенно большая неравномерность нагрева, что в ряде технологических процессов совершенно неприемлемо. Особенностью применения ИК-излучения в пищевой промышленности является возможность проникновения электромагнитной волны в такие капиллярно-пористые продукты, как зерно, крупа, мука и т. Эта величина зависит от характера поверхности, структуры, свойств материала и частотной характеристики излучения. Электромагнитная волна определённого частотного диапазона оказывает не только термическое, но и биологическое воздействие на продукт, способствует ускорению биохимических превращений в биологических полимерах крахмал, белок, липиды. Накопленный экспериментальный материал позволяет разделить все эффекты воздействия СВЧ-излучения на живые существа на 2 больших класса: Если процессы, происходящие при воздействии мощных электромагнитных полей СВЧ, получили теоретическое описание, хорошо согласующееся с экспериментальными данными, то процессы, происходящие при воздействии излучения низкой интенсивности, теоретически слабо изучены. Отсутствуют даже гипотезы о физических механизмах воздействия электромагнитного изучения низкой интенсивности на биологические объекты разного уровня развития, начиная с одноклеточного организма и кончая человеком, хотя и рассматриваются отдельные подходы к решению данной проблемы. СВЧ-излучение может воздействовать на поведение, чувства, мысли человека; Bоздействует на биотоки, имеющие частоту от 1 до 35 Гц. В итоге возникают нарушения восприятия реальности, подъем и снижение тонуса, усталость, тошнота и головная боль; возможны полная стерилизация инстиктивной сферы, а также повреждения сердца, мозга и ЦНС. СВЧ-песь - бытовой электроприбор, предназначенный для быстрого приготовления или быстрого подогрева пищи, а также для размораживания продуктов, происходящие благодаря использованию радиоволн. Американский инженер Перси Спенсер заметил способность сверхвысокочастотного излучения к нагреванию продуктов, когда работал в компании Райтеон англ. Raytheon , занимающейся изготовлением оборудования для радаров. По легенде, когда он проводил эксперименты с очередным магнетроном, Спенсер заметил, что кусок шоколада в его кармане расплавился. По другой версии, он заметил, что нагрелся бутерброд, положенный на включённый магнетрон. Патент на микроволновую печь был выдан в году. Первая микроволновая печь была построена фирмой Райтеон и была предназначена для быстрого промышленного приготовления пищи. Её высота была примерно равна человеческому росту, масса — кг, мощность — 3 кВт, что примерно в два раза больше мощности современной бытовой СВЧ-печи. Она использовалась, в основном, в солдатских столовых и столовых военных госпиталей. Первая серийная бытовая микроволновая печь была выпущена японской фирмой Sharp в году. Первоначально спрос на новое изделие был невысок. Магнетрон преобразуют электрическую энергию в высокочастотное электрическое поле, заставляющее двигаться молекулы воды, что приводит к разогреванию продукта. Магнетрон, создавая электрическое поле, направляет его по волноводу в рабочую камеру, в которой размещен продукт, содержащий воду вода является диполем, так как молекула воды состоит из положительных и отрицательных зарядов. Воздействие внешнего электрического поля на продукт приводит к тому, что диполи начинают поляризоваться, то есть диполи начинают поворачиваться. При повороте диполей возникают силы трения, которые превращаются в тепло. Поскольку поляризация диполей происходит по всему объему продукта, что вызывает его нагрев, этот вид нагрева также называют объемным. СВЧ - нагрев называют еще и микроволновым, имея в виду короткую длину электромагнитных волн. Стенки рабочей камеры микроволновой печи имеют специальное покрытие. В настоящее время существуют три основных варианта: Многие микроволновые печи оснащены так называемым "подвижным" нагревательным элементом ТЭНом , который можно перемещать и устанавливать вертикально или наклонно под углом , обеспечивая нагрев не сверху, а сбоку. Подвижный ТЭНовый гриль особенно удобен в эксплуатации и предоставляет дополнительные возможности по приготовлению блюд в режиме гриля к примеру, в некоторых моделях можно обжаривать курицу в вертикальном положении. Кроме того, внутреннюю камеру микроволновой печи с подвижным ТЭНовым грилем легче и удобнее мыть как и сам гриль. В отличие от ТЭНового гриля, кварцевый не занимает места в рабочей камере. Мощность кварцевого гриля обычно меньше, чем гриля с ТЭНом, микроволновые печи с кварцевым грилем потребляют меньше электричества. Печи с кварцевым грилем более мягко и равномерно обжаривают, однако гриль с ТЭНом может обеспечивать более интенсивную работу более "агрессивный" нагрев. Есть мнение, что кварцевый гриль легче поддерживать в чистоте он скрыт в верхней части камеры за решеткой и загрязнению поддается сложнее. Однако заметим, что с течением времени брызги жира и т. Ничего особенно страшного в этом нет брызги жира и остальные загрязнения будут просто выгорать с поверхности кварцевого гриля. СВЧ-печи с конвекцией снабжены кольцевым нагревательным элементом и встроенным вентилятором обычно располагается на задней стенке, в отдельных случаях - наверху , который равномерно распределяет нагретый воздух внутри камеры. Благодаря конвекции продукты пропекаются и прожариваются, и в такой печи можно печь пироги, запекать курицу, тушить мясо и т. Знаете ли Вы правила безопасности при обращении с СВЧ-печью? Соблюдаете ли Вы их? СВЧ-печи широко используются в быту, но некоторые покупатели СВЧ-печей не знают правил обращения с СВЧ-печями. Это может привести к отрицательным последствиям большая доза излучения, возгорание и т. Самыми популярными являются СВЧ-печи фирм Samsung и Panasonic мощностью Вт, с грилем, стоимостью около руб.. Литературное творчество Музыкальное творчество Научно-техническое творчество Художественно-прикладное творчество. Проектная работа по физике на тему: Гриль его разновидности ; d. Житомирская Зинаида Борисовна Февраль СВЧ-излучние. Воздействие СВЧ-излучения на человека Накопленный экспериментальный материал позволяет разделить все эффекты воздействия СВЧ-излучения на живые существа на 2 больших класса: Отсутствуют даже гипотезы о физических механизмах воздействия электромагнитного изучения низкой интенсивности на биологические объекты разного уровня развития, начиная с одноклеточного организма и кончая человеком, хотя и рассматриваются отдельные подходы к решению данной проблемы СВЧ-излучение может воздействовать на поведение, чувства, мысли человека; Bоздействует на биотоки, имеющие частоту от 1 до 35 Гц. СВЧ-печи СВЧ-песь - бытовой электроприбор, предназначенный для быстрого приготовления или быстрого подогрева пищи, а также для размораживания продуктов, происходящие благодаря использованию радиоволн. История создания Американский инженер Перси Спенсер заметил способность сверхвысокочастотного излучения к нагреванию продуктов, когда работал в компании Райтеон англ. В СССР микроволновые печи выпускал завод ЗИЛ. Принцип работы Магнетрон преобразуют электрическую энергию в высокочастотное электрическое поле, заставляющее двигаться молекулы воды, что приводит к разогреванию продукта. Полезная, или эффективная мощность микроволновой печи, важная собственно для разогрева, приготовления и размораживания - это мощность микроволн и мощность гриля. Как правило, мощность микроволн пропорциональна объему камеры: Условно можно считать, что чем выше мощность микроволн, тем быстрее происходит нагрев и приготовление еды. Знать максимальную потребляемую мощность необходимо не только для оценки количества расходуемой электроэнергии, но и для проверки возможности подключения к имеющимся розеткам у отдельных микроволновых печей максимальная потребляемая мощность достигает Вт. Покрытие из эмали прочное , гладкое и удобное в чистке, встречается у многих микроволновых печей. Специальные покрытия , разработанные производителями микроволновых печей, представляют собой усовершенствованные покрытия, еще более устойчивые к повреждениям и интенсивному тепловому воздействию и более удобные в чистке, чем обычная эмаль. К числу специальных, или усовершенствованных покрытий, относятся "антибактериальное покрытие" LG и "биокерамическое покрытие" Samsung. Покрытие из нержавеющей стали обычно применяется в микроволновых печах с грилем, или с грилем и конвекцией, имеющих много высокотемпературных режимов. Как правило, это печи высокой ценовой категории, с красивым внешним и внутренним дизайном. Однако следует заметить, что поддержание такого покрытия в чистоте требует определенных усилий и использования специальных чистящих средств. Конвекция СВЧ-печи с конвекцией снабжены кольцевым нагревательным элементом и встроенным вентилятором обычно располагается на задней стенке, в отдельных случаях - наверху , который равномерно распределяет нагретый воздух внутри камеры. Исследовательская часть проекта Сравнительный анализ СВЧ-печей разных производителей Результаты социального опроса Сравнительная таблица модель Размер см Внутр. Объем л Мощность микро-волн Вт Внутр. Он содержал такие вопросы: Есть ли у вас микроволновая печь? Как вы используете СВЧ-печь? Меры предосторожности при использовании СВЧ-печи. Микроволновое излучение не может проникать внутрь металлических предметов, поэтому нельзя готовить еду в металлической посуде. Если металлическая посуда закрытая, то излучение вообще не поглощается и печь может выйти из строя. В открытой металлической посуде приготовление в принципе возможно, но эффективность его на порядок меньше т. К тому же, вблизи острых краёв металлических предметов возможно появление искр. В то же время, металлические предметы без острых краёв, изготовленные из толстого металла, сравнительно безопасны в микроволновой печи. Опасно нагревать в микроволновке воду, т. Перегретая жидкость способна потом вскипеть очень резко и в неожиданный момент. Это относится не только к дистиллированной воде, но и к любой воде, в которой содержится мало взвешенных частиц. Чем более гладкой и однородной является внутренняя поверхность сосуда с водой, тем выше риск. Если у сосуда узкое горлышко, то велика вероятность, что в момент начала кипения перегретая вода выльется и обожжёт руки. ВЫВОДЫ СВЧ-печи широко используются в быту, но некоторые покупатели СВЧ-печей не знают правил обращения с СВЧ-печями.
Как открыть собственную пекарню
Через сколько проявляются признаки беременности после акта
Как сделать простую деревянную лестницу
Разница значений в экселе
Какие определения понятия