MacroTest.shader

// シェーダのマクロショートコード
Shader "MacroTest"
{
    Properties
    {
    }
    SubShader
    {
        CGINCLUDE
        #include "UnityCG.cginc"

        #ifdef SHIBUYA24
            #define TEST_MACRO(abc) abc.x = 0;
        #else
            #define TEST_MACRO(abc) abc.z = 0;
        #endif

        fixed4 frag (v2f_img i) : SV_Target
        {
            fixed4 col = fixed4(1,1,1,1);
            // マクロ適用
            TEST_MACRO(col);
            return col;
        }
        ENDCG

        Pass
        {
            CGPROGRAM
            #pragma vertex vert_img
            #pragma fragment frag
            // 下記のように書いてしまうとSHIBUYA24が存在しないShaderがコンパイルされない
            // #pragma multi_compile SHIBUYA24
            #pragma multi_compile _ SHIBUYA24
            ENDCG
        }
    }
}

MultiCompileAndMacroTest.cs

using UnityEngine;

public class MacroTest : MonoBehaviour 
{
    public Material mat;
    bool m_enableShibuya24;
    void OnGUI ()
    {
        if (GUILayout.Button("Change"))
        {
            if(m_enableShibuya24)
                mat.DisableKeyword("SHIBUYA24");
            else
                mat.EnableKeyword("SHIBUYA24");
            m_enableShibuya24 = !m_enableShibuya24;
        }
        GUILayout.Label("m_enableMacro : " + m_enableShibuya24);
    }
}