snappy requiert la version 3.6 de Python (or la dernière version de Python est plutôt 3.10). L'utilisation de conda, qui permet d'utiliser plusieurs versions de python sur un même poste, prend tout son sens.
Pour créer et activer un environnement virtuel :
conda create -n snap_env -c conda-forge python=3.6 mamba
conda activate snap_env