UpperCamel (Pascal) / smallCamel / smallcase to UPPER_SNAKE case.

ToUpperSnake.cs

void Main()
{
    ToUpperSnake("HogeMoge").Dump();
    ToUpperSnake("fugafuga").Dump();
    ToUpperSnake("hogeMoge").Dump();
    ToUpperSnake("PIYOPIYO").Dump();
    ToUpperSnake("PIYO_PIYO").Dump();
    ToUpperSnake("PIYO_PIYxO").Dump();
    ToUpperSnake("piyo_piyo").Dump();
    ToUpperSnake("piyo_piYo").Dump();
}

public string ToUpperSnake(string text)
{
    if (text == text.ToUpper()) return text;
    var builder = new StringBuilder();
    for (var i = 0; i < text.Length; i++)
    {
        var c = text[i];
        if (char.IsUpper(c))
        {
            // initial letter don't need _
            if (i != 0 && char.IsLower(text[i - 1]))
            {
                builder.Append('_');
            }
            builder.Append(c);
            continue;
        }
        else if (char.IsLower(c))
        {
            builder.Append(char.ToUpper(c, CultureInfo.InvariantCulture));
        }
        else
        {
            builder.Append(c);
        }
    }
    var result = builder.ToString();
    return result;
}

UpperSnakeTests.cs

public class KotlinConverterTests
{
    [Theory]
    [InlineData("HogeMoge", "HOGE_MOGE")] // PascalCase
    [InlineData("hogeMoge", "HOGE_MOGE")] // smallCamel
    [InlineData("PIYOPIYO", "PIYOPIYO")] // UPPERCASE
    [InlineData("PIYO_PIYO", "PIYO_PIYO")] // UPPER_SNAKE
    [InlineData("PIYO_PIYxO", "PIYO_PIYX_O")] // UPPERSNAKE + Pascal
    [InlineData("piyopiyo", "PIYOPIYO")] // smallcase
    [InlineData("piyo_piyo", "PIYO_PIYO")] // small_snake
    [InlineData("piyo_piyXo", "PIYO_PIY_XO")] // smallsnake  + smallCase
    public void UpperSnakeConvert(string input, string expected)
    {
        var actual = UpperSnake(input);
        Assert.Equal(expected, actual);
    }
}

HOGE_MOGE
FUGAFUGA
HOGE_MOGE
PIYOPIYO
PIYO_PIYO
PIYO_PIYX_O
PIYO_PIYO
PIYO_PI_YO