姜蔥炒雞 清洗雞肉 加入: 油, 鹽, 胡椒粉, 澱粉, 糖 冷藏醃製15分鐘 準備: 蔥綠蔥白, 切蒜, 薑片 熱鍋涼油 炒香蔥綠蔥白, 切蒜, 取出備用 鋪平薑片, 炒雞 加入醬油, 料酒 加入蔥綠蔥白和切蒜 翻炒出鍋