| 自然要因 | スタイルの説明 |
|---|---|
| 冷涼な～温和な気候 | ・ワインの酸味が高く保持される |
| ブドウ畑はヴォージュ山脈の東側に位置し、雨混じりの偏西風遮られ、晴れが多い | ・ブドウの糖度が上がるため、果実風味が強く、アルコールが比較的高いワインとなる |
| 秋は乾燥しており、収穫期間が長い | ・ヴァンダンジュ・タルティヴという、遅済みのブドウを使った辛口～半甘口のワインや、セレクシオン・グランノーブルという、貴腐ブドウを用いた甘口ワインなども生産される |
| 最良の畑は、日照が最大に得られる東、もしくは東南向きの急斜面に位置する | ・凝縮した風味のブドウが得られるため、風味が強く、後味の長いワインが生産される |
| そうではない畑は、ライン川沿いの平野に位置し、日照も少なくなる | ・ブドウの糖度が上がらないので、伝統方式により生産される発泡性ワイン、クレマン・ダルザスも生産される |
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April 22, 2023 09:15
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