gistfile1.php

<?php

$data = array(
    array(
        'info' => array(
            'pet' => array(
                'type' => 'dog'
            )
        ),
    ),
    array(
        'info' => array(
            'pet' => array(
                'type' => 'fish'
            )
        ),
    ),
    array(
        'info' => array(
            'pet' => array(
                'type' => 'cat'
            )
        ),
    ),
);

$data = arr::sort($data, 'info.pet.type');
// Returns
array(
    array(
        'info' => array(
            'pet' => array(
                'type' => 'cat'
            )
        ),
    ),
    array(
        'info' => array(
            'pet' => array(
                'type' => 'dog'
            )
        ),
    ),
    array(
        'info' => array(
            'pet' => array(
                'type' => 'fish'
            )
        ),
    ),
);