#Devore is a 15-days locavore marathon, read more: http://guillaumevincent.com/2015/04/29/Devore.html

00.devore-map-area.geojson

body-metrics.csv

data-to-collect.md

Données à récolter

• poids
• rythme cardiaque réveil
• prix des achats
• temps de transformation
• provenance des produits
• temps pour faire les courses
• distance parcourue entre lieux d'achat et domicile

journal.md

La causalité entre les observations suivantes et le marathon locavore n'est pas prouvé. Il peut s'agir d'une simple co-occurence.

0. jour -3 à -1

• surpris de l'intérêt que suscite l'expérience

1. jour #01

• mal préparé ;
• le repas du midi a été frugale ;
• le repas du soir très apprécié

2. jour #02

• discussion sur l'application à d'autres type de foyers et la nature « bobo » du projet

3. jour #03

• douleur au poignée gauche se confirme ;
• impression d'améliorer sa qualité de vie
• malgré un temps pour faire les courses plus important

4. jour #04

• douleur au poignée gauche se confirme ;
• levée le matin laborieuse, les exercices matinaux passent à la trappe ;

5. jour #05 (2015-may-08)

• week-end de 3 jours, on emmène des provisions avec nous (huiles, vinaigres, légumes, etc.) ;
• discussions sur la nécessité d'une appli mobile.
• les premières recherches n'ont trouvé aucune appli
• quels acteurs ? locavore (débutant, confirmé), producteur, magasins

6. jour #06

• ;

7. jour #07

• utilisation du gras de magret à la place de l'huile pour les cèpes et les courgettes ;
• le miel de bruyère a un goût fort qui couvre celui de la mur dans le sorbet

8. jour #08

• ;

9. jour #09

• début de sondage sur le besoin d'une application mobile ;

1. jour #10

• ;

11. jour #11

• ;

12. jour #12

• ;

13. jour #13

• ;

14. jour #14

• ;

15. jour #15

• ;

providing-areas.csv

questions.md

• est-ce acceptable budgétairement parlant ?
• sur le place gustatif, est-ce que c'est meilleur ?
• qu'est ce qui manque le plus ?
• quelle est la viabilité le long terme ?
• quelles proportions des produits sont « de saison » ?
• le prix des produits achetés varie-t-il beaucoup ?
• quel coût en temps pour : se renseigner sur les produits, trouver des magasins ou organismes qui proposent des produits locaux, faire ses achats ?

rules.md

• nos repas quotidiens sont composés à 100% de produits locaux ;
• un produit local est nécessairement produit et transformé dans un rayon maximum de 200 kilomètres.
  • tous les composants respecte la règle précendente.

shopping-list.csv

shops-restaurants.md

2016

• Comment acheter local à Bordeaux : http://www.papillesetpupilles.fr/2016/02/comment-acheter-local-a-bordeaux.html/ ;
• Où manger bio, local ou veggie à Bordeaux ? http://rue89bordeaux.com/2015/04/ou-manger-bio-local-ou-veggie-a-bordeaux/ ;

2015

• réseau familial
• Biocoop Chalons, St-Vincent-de-Tyrosse (40): http://chalons.biocoop.net/
• Super U, Cestas (33)
• Biocoop cours Pasteur, Bordeaux (33): http://www.bdxpasteur.com
• Le Grand Marché Bio, Bordeaux (33): http://www.laviesaine.fr/magasins-bio/63/33-bordeaux/
• Sobio, Pessac (33): http://www.sobio.fr/magasin/pessac
• Biocoop Euskal (64): http://www.biocoop.fr/magasins-bio/Trouver-mon-magasin-Biocoop/Aquitaine/Pyrenees-Atlantiques/BIOCOOP-BIO-ETIKA