Сколько дней квасить капусту?
Как правильно заквасить капусту на зиму: секреты и советы
Кто разбирается в квашении капусты - сколько дней в тепле она должна простоять?
Ru Почта Мой Мир Одноклассники Игры Знакомства Новости Поиск Все проекты Все проекты. Категории Все вопросы проекта Компьютеры, Интернет Темы для взрослых Авто, Мото Красота и Здоровье Товары и Услуги Бизнес, Финансы Наука, Техника, Языки Философия, Непознанное Города и Страны Образование Фотография, Видеосъемка Гороскопы, Магия, Гадания Общество, Политика, СМИ Юридическая консультация Досуг, Развлечения Путешествия, Туризм Юмор Еда, Кулинария Работа, Карьера О проектах Mail. Ru Еда, Кулинария Вторые блюда Готовим в Готовим детям Десерты, Сладости, Выпечка Закуски и Салаты Консервирование На скорую руку Напитки Первые блюда Покупка и выбор продуктов Торжество, Праздник Прочее кулинарное. Вопросы - лидеры Название фирмы, которая делает посуду перенося на нее рисунки растений из ретро каталога, премиум 1 ставка. Мария Ивановна Искусственный Интеллект. Подскажите, сколько должна кваситься капуста в домашних условиях? Некоторые квасят ее дней, а некоторые Наталья Дубинина Мыслитель , закрыт 6 лет назад до 3-х недель. Владимир Птохов Искусственный Интеллект 6 лет назад Сильно зависит от температуры. Вот что пишнт промышленное руководство на этот счет. Капуста рубится, смешивается с солью, кладется в сосуд и придавливается гнетом. Практически как она перестала булькать, то готова. Старушка ИзВергиль Оракул 6 лет назад Кому как нравится. У меня в бочке стоит дома неделю-полторы. Еще я читала, что на хранение квсить капусту надо в октябре. В идеале в четверг, в новолуние. Тогда капуста якобы получается отменная! Вера Омельяненко Ученик 6 лет назад В стеклянных банках капуста квасится 2 дн при комнатной тем-ре если больше, то она перекиснет. Нужно протыкать 2 р в день, чтобы выходил воздух и следить чтобы сверху всегда был сок рассол. На 3-ий день убрать в холодное место. Сердитая кошка Nataly Оракул 6 лет назад Все, что написали выше - правильно! А фишка вот в чем - все зависит от объема. Чем больше емкость, в которой Вы квасите, тем дольше время заквашивания. Если в банках - заквасится быстро, за 3 дня. А если большой обьем в бочке или кастрюле эмалированной литровой , то до 3-х недель нужно! Инга Искусственный Интеллект 6 лет назад от 3 дней до недели, в зависимости от количества и тары. Оксана Вершинина Ученик 6 лет назад При закладке соли г. Брожение капусты начинается на день. Брожение заканчиваеться за суток, в зависимости от обьема. Irinka Искусственный Интеллект 6 лет назад Я держу дома три дня, дольше нельзя, иначе перекиснет! Затем выношу на лоджию. Через неделю снимаем пробу! Анна Мыслитель 6 лет назад капусту как поставите она начнет отделять сок, в это время нужно протыкать капусту до дна палочкой выходит углекислый газ , а через несколько дней этот сок начинает "уходить" и верх капусты как бы подвяливается Макси Просветленный 6 лет назад дней капуста будет кваситься, если её в небольшом количестве например, в 3-литровой банке залить кипятком. Для этого нашинкованная капуста с морковью солится, в неё добавляется по желанию чеснок, перец, лаврушка, всё это складывается в емкость, заливается кипятком и оставляется для брожения. Традиционно же капусту квасят холодным способом, когда подготовленную с добавками и солью капусту укладывают в емкость, очень плотно утрамбовывают, накрывают чистой тканью и деревянным кружком, на который кладётся т. Гнёт должен быть таким по весу, чтобы выступивший из капусты сок покрывал её полностью. Брожение действительно будет до 3-х недель. Периодически в процессе брожения на капусте надо выполаскивать холодной водой ткань, круг, камень, очищать от портящегося верхнего слоя, если таковой будет, протыкать капусту насквозь чистой палкой. Капусту надо брать для заквашивания обязательно зимнего сорта, иначе будет мягкая и невкусная. Ли Лу Оракул 6 лет назад зависит от температуры. Галина Грищенко Просветленный 6 лет назад Капуста квашенная Я режу капусту соломкой, муж морковь пропускает через роторную терку, в нарезанную капусту добавляю соль, морковь, перетираю до образования сока, периодически пробую на соль, сок должен быть чуть солонее, чем нужно. Можно добавить порезанную пластинками антоновку. Все смешиваю в пластмассовом большом тазу, можно лучше в эмалированном ведре. Как ёмкость заполнили не доходя до края см , кладете большую тарелку или крышку, на нее банку или кастрюльку с водой. Оставляете при комнатной температуре, обычно на следующий вечер начинает появляться пенка. Вот тут не ленимся и регулярно раз в сутки протыкаем капусту деревянной или можно металлической палочкой- вилочкой, снимая гнёт, выходит воздух с нижних слоев очень активно, ну и запах соответствующий. У меня обычно за дней капуста проквашивается- рассол становится прозрачным, раскладываю по банкам и в подвал гаража. Свекровь в своем доме делала капусту иначе, у них большая бочка стоит в подполе, она туда всё сладывала, перемежая небольшими качанами, разрезанными на половинки и четвертинки, но там капуста совсем другая по вкусу, тк она солится при другой температуре. В квашенную капусту перед подачей можно добавлять чуть- чуть сахарку- очень улучшает вкус, ну и лучок, брусничку, масличко и кто чего привык. Капуста квашенная в банке Мой рецепт прост - шинкую капусту, а морковь тру на терке, набиваю 5-ти литровую банку и заливаю кипящим рассолом в пропорции: Наливаю рассол так, чтобы он покрывал капусту. Ставлю банку в тарелку, чтобы было куда сливаться соку. Сахар можно заменить медом. Валентина Шипорева Ученик 7 месяцев назад спасибо за советы. Ru О компании Реклама Вакансии. Мы постоянно добавляем новый функционал в основной интерфейс проекта. К сожалению, старые браузеры не в состоянии качественно работать с современными программными продуктами. Для корректной работы используйте последние версии браузеров Chrome , Mozilla Firefox , Opera , Internet Explorer 9 или установите браузер Амиго.
Расписание 52 маршрутки пушкино софрино 1
Веселые истории про кошек котови котят
Тетра альгумин плюс инструкция
Болезнь суставов пальцев рук симптомы
Мурманская обл оленегорск сколько идет посылка
Рушник своими руками
Инвестиционные компании россии 2016
Картофель сорт желтый описание сорта
Где заказывают одежду для продажи в шоурумах
Структура правового отношения субъекты объекты
Самара нормативы на воду
Математические методы и модели
Элементный состав органических веществ
Ахуны пенза карта
Причины нарушения речи